Se cuece el arroz (en este caso hemos utilizado arroz basanti, pero es válido cualquier tipo. En este tipo de arroz el tiempo de cocción son 15 minutos) Una vez esté listo, lo dejamos escurrir.

Mientras tanto por otro lado troceamos la carne, la cebolla y los espárragos.

Añadimos a la sartén, siendo generosos de aceite, la cebolla y los espárragos, para que se vayan haciendo y antes de que se doren del todo, la carne para que todo salga al mismo tiempo.

Una vez esté listo juntamos el arroz con lo que teníamos ya en la sartén y le añadimos nata al gusto. También queso, sal generosamente y pimienta. Y removemos hasta que la nata esté cocinada.

Servimos en un plato y... ¡Trasformotto listo!