Pionono(APTO PARA CELÍACOS)

Name: Pionono(APTO PARA CELÍACOS)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Huevos; 3 cdas azúcar; 3 cdas almidón de maíz(maicena); Miel o maple de miel c/n(utilicé la mitad de una cuchara chica); 1/2 cdita polvo de hornear

Ana @cook_16584475

San Juan Argentina

La miel permite que el pionono no se rompa y se pueda manejar con mucha facilidad. Sale húmedo y esponjoso.

Pionono(APTO PARA CELÍACOS)

Ana @cook_16584475

San Juan Argentina

La miel permite que el pionono no se rompa y se pueda manejar con mucha facilidad. Sale húmedo y esponjoso.

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Ingredientes

3Huevos
3 cdasazúcar
3 cdasalmidón de maíz(maicena)
Miel o maple de miel c/n(utilicé la mitad de una cuchara chica)
1/2 cditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Enmantecar el molde que desee utilizar. Es manteca luego papel manteca, papel vegetal o papel finlandés. Cualquiera de los 3 papeles estará bien y volver a pasar manteca por encima del papel. Dejarlo reposar en la heladera mientras preparamos el pionono hasta el momento de usarlo.
2

Batir las claras a punto nieve e ir agregando el azúcar, batir un poco más y agregar las yemas(mientras batimos todo agregar la miel) dejar de batir cuando logremos el punto letra.
3

Tamizar el almidón de maíz e incorporar al batido y mezclar con espátula con movimientos envolventes. Una vez todo mezclado. Poner en el molde enmantecado y mandarlo al Horno 180 grados. Dejarlo 7 minutos y pionono listo.
4

Lo rellene con 450gr de dulce de leche y nueces picadas por encima. El relleno es a elección. Siempre fijarse que el relleno sea apto para celíacos.