Molde de arroz con tomate y atún
Hoy una comida rápida, no he tenido ganas de salir a comprar y he hecho la comida con lo que había por casa, pero estaba deliciosa.
Molde de arroz con tomate y atún
Hoy una comida rápida, no he tenido ganas de salir a comprar y he hecho la comida con lo que había por casa, pero estaba deliciosa.
Paso a paso
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Mientras se cuece el arroz, pelamos y despepitamos los tomates (reservamos dos lonchas de tomate) el resto lo cortamos a daditos pequeños y lo ponemos a macerar con la cucharada de salsa de soja, la cucharada de aceite y el diente machacado en el mortero removemos y dejamos macerar el tiempo que tarde en hacerse el arroz.
- 2
Cuando el arroz esté cocido lo escurrimos
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Ponemos en un aro el tomate que hemos macerado, encima el arroz y aprensamos con una cuchara y encima el atún desmigado, unas aceitunas y el trozo de tomate reservado y listo.
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