Paella de cigalas gambones almejas y sepia
Seguro estoy que los hay los arroces mejores pero echaos con tanto cariño lo dudo espero sea de vuestro agrado con eso me doy por satisfecho.
Paella de cigalas gambones almejas y sepia
Seguro estoy que los hay los arroces mejores pero echaos con tanto cariño lo dudo espero sea de vuestro agrado con eso me doy por satisfecho.
Paso a paso
- 1
Picar los ajos finitos y los cuartos de pimientos limpiar las cígalas las almejas y cortar la sepia y poner el caldo congelado a descongelar.
- 2
Poner la paellera al fuego ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen echamos el ajo y lo sofreímos seguido echamos los pimientos y los sofreímos.
- 3
Echamos la sepia troceada la sofreímos y le añadimos las almejas lo sofreímos bien y añadimos el arroz el colorante y lo mezclamos bien le ponemos las dos cucharadas de tomate frito lo removemos y le añadimos el caldo.
- 4
Una vez añadido el caldo lo mezclamos bien lo rectificamos de sal y le añadimos las gambas y las cígalas lo dejamos cocer 15 minutos y lo apagamos y lo cubrimos y lo dejamos reposar 10 minutos y paella preparada.
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