Pancitos dulces rellenos al vapor

Name: Pancitos dulces rellenos al vapor
Yield: 6 bollos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr. harina; 1 cda. aceite neutro (girasol, maíz); 1 cdita. de levadura seca; 1 cda. azúcar; 160 cc. leche tibia; Mermelada (mejor si es casera) o compota

Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker

Córdoba, Argentina

Modifiqué la receta del pan bao y de los dumplings e hice este híbrido... Como empanaditas dulces al vapor. #dulces #facilísimo

Pancitos dulces rellenos al vapor

Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker

Córdoba, Argentina

Modifiqué la receta del pan bao y de los dumplings e hice este híbrido... Como empanaditas dulces al vapor. #dulces #facilísimo

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Ingredientes

30' masa + 15'

6 bollos

250 gr.harina
1 cda.aceite neutro (girasol, maíz)
1cdita. de levadura seca
1 cda.azúcar
160 cc.leche tibia
Mermelada (mejor si es casera) o compota

Guardada

Paso a paso

30' masa + 15'

1

Colocar la harina y en el centro la levadura junto con el azúcar y el aceite. Ir colocando de a poco la leche y formando el bollo. Dejar reposar en un bol o tupper durante 30'
2

Amasar para desgasificar y formar bolitas. Estirar las con palote y rellenarlas con una cda de mermelada. Yo usé una de ciruelas y manzanas que hice.
3

Formar como empanaditas pero uniendo todas las puntas. Cocinar los bollitos en una vaporera por 15'. (Separarlos porque crecen bastante). Mí vaporera es chica y de metal a si que le coloqué un separador de nilón para que no se pegue la masa al metal.
4

Retirarlos y están listos para acompañar mates, un té o un buen café.