Empezamos haciendo la masa. Mezclamos la harina y la sal. A continuación le vamos añadiendo en el centro el agua y el aceite y vamos amasando hasta tener la masa que no se pegue en los dedos.

Dejamos reposar la masa unos minutos y pasado este tiempo la estiramos y le damos la forma que queramos.

Ahora toca poner los ingredientes encima. Empezamos repartiendo el tomate uniformemente por toda la base.

Y continuamos con la mozzarella, el queso edam y el emmental.

Con el roquefort vamos a hacer una salsa. Calentamos la nata en un cazo y cuando hierva echamos el queso. Moveremos hasta que esté disuelto y tenga textura de salsa.

Vertemos la salsa sobre la base, ponemos un poco de orégano y ya está lista para el horno o la pizzera. Si usamos pizzera en 10-13 minutos estará lista, si vamos a utilizar horno tendremos que precalentarlo antes a 180 grados y la hornearemos unos 15 minutos.