Muele 1 taza de agua, el ajo y la cebolla con dos cucharadas cafeteras de mostaza

Pon a calentar el aceite... Fríe las zanahorias, 🥕 o elotes, agrega el arroz, a fuego 🔥 medio, mueve muy despacio con un volteador de madera de preferencia, hazlo hasta que dore... Algo que me funciona mucho es ser paciente 🕒... Si tienes una distracción en ese momento, mejor apaga el fuego y vuelve después... El mejor arroz se hace despacito

Una vez dorado el arroz, agrega lo que licuaste... Deja que hierva y prueba de sal... Sazona... Agrega el agua restante.

Tápalo y déjalo hervir más tiempo hasta que esponje... No lo muevas mucho... Solo cuida que el agua se vaya consumiendo y cociendo el arroz, si ves que por alguna razón está aún duro y ya no tiene agua, agrega otra taza de agua despacio para que no se bata, a mi me funciona moler con una taza y agregar las otras tres para hervir... vigilalo de cuando en cuando y apaga cuando revises el Fondo del Sartén sin mover mucho y ya no quede agua o sea poquísima...

Mi abuelita decía que por cada taza de arroz son dos de agua... (Aparte la que usas para moler)

Esta es una excelente guarnición diferente y sabrosa para muchos guisados.... Que la disfrutes!