Se pican muy menudos los palitos de cangrejo.

Lo mezclamos con el atún muy bien escurrido y desmenuzado y la mayonesa.

Escurrimos y secamos bien los pimientos con papel de cocina y se rellenan con la mezcla.

También se puede añadir al relleno una rodaja de piña en su jugo picada muy fina y muy bien escurrida.

Si quieres puedes sirven con lechuga picada en juliana muy fina.