Primero hacer la espuma de la levadura (poner en un jarrito agua tibia con los 30gr de levadura y una pizquita de sal) dejar levar

En la mesada hacer una corona con la harina y colocar el huevo,azucar, manteca, la esencia y la levadura y empezar a unir

Una vez lograda una masa homogenea dejar descansar en un bowl tapado con un repasador

Pasados los 30 minutos hacer las rosquitas como mas deseen.. Fritar en aceite.. una vez doradas sacar y espolvorear con azucar o azucar impalpable. A disfrutar !!!