Bifes a la olla a mi manera

Name: Bifes a la olla a mi manera
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 bifes grandes; 2 cebollas; 2 cebollitas de verdeo; 1/2 morrón rojo chico; 1/2 morrón verde chico; Ajo y perejil frescos; c/n Condimentos: sal, laurel, orégano, pimienta, nuez moscada, todo; O a criterio de cada uno..; Para acompañar herví zapallo cortado en media luna..

Daniela Brening @cook_9869692

Buenos Aires Capital

Ya lo he hecho muchas veces y nunca igual

Bifes a la olla a mi manera

Daniela Brening @cook_9869692

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Ingredientes

6 raciones

6bifes grandes
2cebollas
2cebollitas de verdeo
1/2morrón rojo chico
1/2morrón verde chico
Ajo y perejil frescos
c/nCondimentos: sal, laurel, orégano, pimienta, nuez moscada, todo
O a criterio de cada uno..
Para acompañar herví zapallo cortado en media luna..

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Paso a paso

1

Puse los bifes en una olla con un chorrito de aceite de oliva, ya que la carne larga su propio líquido
2

Después de 20 minutos aproximadamente agregue las cebollas cortadas y las cebollitas de verdeo y revolvi, puse la tapa.....
3

Corte en tiras y le sumé el morrón rojo y el verde.....y revolvi y volví a tapar....agregué un chorrito de vino tinto que al evaporarse se va el alcohol y le da un agradable sabor....
4

Condimente con sal, 1 hoja de laurel, pimienta un tach, nuez moscada y pimentón ahumado.....
5

Herví zapallos para acompañar los bifes.....

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Daniela Brening @cook_9869692

jueves, 20 de junio de 2019 a las 11:13 PM

Buenos Aires Capital

Me gustó siempre la cocina desde chica y pasados los años me he dado cuenta que no me gusta seguir al pie de la letra las recetas sino que me gusta agregar o quitar cosas o en definitiva inventar cosas nuevas es mi predilección......

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