Pelar los zapallos, cortarlos en rodajas, finas.

Espolvorear con sal, y harina. Dejar las rodajas, en la harina.

Después hacer una mezcla con el huevo, la harina y la leche (que quede espesa), ponerle el perejil. Pasar las rodajas por la masa y freír con aceite bien caliente.

De los dos lados y pronto, acompañar si se quiere con arroz blanco👏🍸🌹