En una plancha de teflón con un poco de aceite coloca los chuzos de pollo y sofríelos por lado y lado hasta que queden dorados. Cuando estén listos retíralos y añade los cubos de las papas calentándolos por 15 minutos.

Mientras están listos los cubos, lava con agua hervida los vegetales y en una tabla parte los tomates cherry a la mitad y la cebolla en julianas.

Luego en un bol agrega todos los ingredientes de la ensalada e intégralos.

Para emplatar coloca todos los ingredientes teniendo en cuenta las proporciones que te aconsejamos: mitad del plato la ensalada, en ¼ los chuzos de pollo y en el otro los cubos de papas, a estos espárceles sal y pimienta al gusto.