Trocear el pan

Añadir el pan troceado a la leche que deberá estar tibia y la dejamos en remojo por un par de horas.

Una vez que el pan se haya mojado bien, agregamos los huevos batidos, el azúcar y la ralladura de limón, o vainilla si se desea. Si deseas agregar manteca, agrega en punto pomada. (semiderretida)

Preparamos nuestra budinera acaramelada (para el caramelo usar 5 cdas de azúcar) y volcamos allí nuestra preparación.

Llevamos a horno medio 190º a baño maría por aproximadamente 1 hora.

Dejar enfriar y desmoldar – Servir con nata, chantilly o dulce!