Mandioca Frita (mandió chyryry)

Name: Mandioca Frita (mandió chyryry)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg mandioca (yuca); 1 cebolla mediana; 4 huevos grandes; 1 cebollita verdeo o cibullet; Sal y pimienta (a gusto); C/N Aceite para freír

Nelson Rolando Lezcano @Nelsoncocinade10

#maraton, es una comida rápida y rendidora. Muy nutritiva . Especial para salir de apuros. Pocos ingredientes.

Mandioca Frita (mandió chyryry)

Nelson Rolando Lezcano @Nelsoncocinade10

#maraton, es una comida rápida y rendidora. Muy nutritiva . Especial para salir de apuros. Pocos ingredientes.

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Ingredientes

1 Kgmandioca (yuca)
1cebolla mediana
4huevos grandes
1cebollita verdeo o cibullet
Sal y pimienta (a gusto)
#maraton #familiar
C/NAceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y hervir la mandioca con un poco de sal, hasta que se ablanden.
2

Dejar enfriar y cortar en tiras y después en cubitos pequeños.
3

Poner a calentar en una sartén aceite que cubra toda la superficie.
4

Echar la mandioca cortada en cubitos, hasta dorar, luego la cebolla cortada en cubitos hasta transparentar.
5

Romper los huevos en un plato y tirar arriba de la mandioca revolviendo despacio para que se cocine y queden semi cocinados. Apagar el fuego.
6

Poner la sal y la pimienta a gusto. Después la cebollita cortada y servir.