Cerdo en pipián verde

Name: Cerdo en pipián verde
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo carne de cerdo; 1 taza pepita; 1/2 taza ajonjolí; 3 ramas cilantro; 2 dientes ajo; 6 tomates verdes; 1/2 cebolla; 2 chiles serranos

rociobrehmsordo @Rocio670805

Cerdo en pipián verde

rociobrehmsordo @Rocio670805

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kilocarne de cerdo
1 tazapepita
1/2 tazaajonjolí
3 ramascilantro
2 dientesajo
6tomates verdes
1/2cebolla
2chiles serranos

Guardada

Paso a paso

1

Asar cebolla, ajo, tomates y chiles desvenados.
2

Freír con poco aceite pepita y ajónjoli.
3

Licuar todo lo asado con pepita, ajonjolí 2 clavos, pimienta y sal con un poco del caldo en que se coció la carne.
4

Freír en la olla que se va a preparar, lo licuado y añadir poco a poco caldo a que quede una salsa no muy espesa. Agregar la carne y dejar que sazone todo junto.