Batir los huevos y el azúcar

Batir bien y agregar la vainilla, cortamos en trocitos la banana

Mezclamos la harina con lo batido y agregamos el polvo de hornear y luego agregamos la banana

Ponemos a calentar la grasa y cuando este caliente vamos poniendo de a uno con cuchara, ojo grasa caliente, no hirviendo porque quedan crudos adentro y como verán les di el consejo y a mi se me pasó la grasa, pero quedaron excelentes, crocantes por fuera y por dentro sabrosos con los trozos de banana