Galletitas de banana, avena y granola

Name: Galletitas de banana, avena y granola
Yield: aprox. 2docenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bananas medianas, o 3 chicas (que estén bien maduras); 1/2 taza harina; 1 taza avena; c/n granola (yo le pongo bastante); 50 grs manteca (derretida, o batida); 1/2 taza azúcar; 1 huevo grande; c/n Vainilla; 1 cta(café) de bicarbonato de sodio

Guille @cook_16389489

Éstas galletitas son súper sanas y ricas, y es una buena manera de aprovechar las bananas que están ya demasiado maduras 🍌🍌Quién no quiera (o no pueda) hacerlas con harina, simplemente, sustituimos la media taza de harina por avena.

Galletitas de banana, avena y granola

Guille @cook_16389489

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Ingredientes

aprox. 2docenas

2bananas medianas, o 3 chicas (que estén bien maduras)
1/2 tazaharina
1 tazaavena
c/ngranola (yo le pongo bastante)
50 grsmanteca (derretida, o batida)
1/2 tazaazúcar
1huevo grande
c/nVainilla
1cta(café) de bicarbonato de sodio

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Paso a paso

1

Colocamos la manteca en un bowl.
2

Agregamos las bananas bien pisadas y batimos (con tenedor o batidora)
3

Incorporamos el huevo, y batimos nuevamente.
4

Agregamos la vainilla y el azúcar, y batimos...
5

Una vez que la mezcla quede homogénea, le incorporamos la harina tamizada y el bicarbonato de sodio; y continuamos batiendo.
6

Luego, agregamos la taza de avena y batimos bien
7

Finalizamos la mezcla, añadiendo la cantidad que deseemos de granola (cuándo no tengo granola, la sustituyo por pasas de uva, y nueces).
8

Ponemos papel manteca sobre una asadera, y con una cuchara, vamos colocando la cantidad de mezcla que queramos, dependiendo de el tamaño que queramos que queden nuestras galletitas.
9

Las llevamos al horno, a una temperatura de unos 190*C, hasta que queden doradas ⏳
10

Por último...las disfrutamos con un rico café ☕, o una chocolatada🍵!