Picar la cebolla, el diente de ajo y el morrón. Colocar una cucharada de aceite en una sartén y rehogar. Reservar

En un bowl colocar la pulpa, el jugo de 3 limones, la verdura que rehogamos, los tomates pelados y picados y condimentar con sal, pimienta, una cucharadita de ají y una cucharadita de pimentón.

Colocar un poco del relleno en el centro de un disco*, y hacer un triángulo: primero doblamos un lado, luego el otro y aplastamos la puntita, luego doblamos la base hacia arriba y aplastamos las puntas. *use discos sin TACC con semillas, de la marca Manjar.

Llevamos al horno 20 minutos a 230°C.

Esta bueno servirlas acompañadas con gajitos de limón o yo en este caso exprimí otro limón y lo coloqué en una jarrita pequeña de te para servirse a gusto. Es súper fácil, espero lo hagan y las disfruten mucho!