Pan blanco de migajon

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.

Tambièn conocido como **pan de caja o pan bimbo** con el que se hacen los sándwiches.

Pan blanco de migajon

Tambièn conocido como **pan de caja o pan bimbo** con el que se hacen los sándwiches.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 18 grLevadura
  2. 600 grHarina
  3. 12 grAzúcar
  4. Huevo 1 pza
  5. 30 grMantequilla
  6. 120 grLeche
  7. 12 grAgua
  8. Sal 10 grs

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se forma un volcán y se le pone en el centro la levadura, y el huevo

  2. 2

    Alrededor del volcán se coloca la sal y el azúcar.

  3. 3

    Se amasa agregando leche u un poco de agua.

  4. 4

    Se estira con la ayuda de un rodillo y se deja fermentar.

  5. 5

    Se coloca en un molde para panque engrasado.

  6. 6

    Se hornea de 120 a 180 ˚C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.
Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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Comentarios

marcerivera
marcerivera @cook_5278824
No me quedo muy bueno cuanto tiempo debi dejar reposar la masa y cuanto tiempo en el horno ???

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