Sopa de mariscos

Name: Sopa de mariscos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cebollas medianas; 1 zanahoria; 1 diente ajo; Pimentón rojo y verde; 1 tarro Surtido de mariscos; 1 tarro Jibia; 1 chorro vino blanco; Aliño completo, orégano, sal y comino a gusto; Litro y medio agua; 6 papas medianas; 2 cucharadas cabello de Ángel (opcional)

Tania Calcagno @cook_17733008

Chile, Maipú

Qué rico es cocinar mariscos y cosas del mar, aunque sean en tarro, no pierden la esencia.

Sopa de mariscos

Tania Calcagno @cook_17733008

Chile, Maipú

Qué rico es cocinar mariscos y cosas del mar, aunque sean en tarro, no pierden la esencia.

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Ingredientes

2cebollas medianas
1zanahoria
1 dienteajo
Pimentón rojo y verde
1 tarroSurtido de mariscos
1 tarroJibia
1 chorrovino blanco
Aliño completo, orégano, sal y comino a gusto
Litro y medio agua
6papas medianas
2 cucharadascabello de Ángel (opcional)

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Paso a paso

1

Cortar todos los vegetales. La cebolla en pluma, la zanahoria en rodajas. Pimentón y papas en bastones, y ajo chiquitito
2

Sofreír con un chorrito de aceite las verduras con los aliños
3

Luego de que la cebolla se torne un color tierno, agregar agua hasta que cubra el contenido sólido
4

Agregar los mariscos, y diez minutos después, las papas en bastones y un poco de cabello de Ángel (opcional)
5

Dejar por 10 minutos más, luego de agregar las papas
6

Finalmente, servir en platos hondos y añadir cilantro y ciboullete.

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Tania Calcagno @cook_17733008

miércoles, 24 de julio de 2019 a las 03:01 AM

Chile, Maipú

cocino desde muy pequeña, antes de los diez años y actualmente tengo 20. Me gusta innovar y guiarme por mis instintos en cuanto a la sazón de las comidas.

Comentarios (6)

Vistor @cook_111182794

domingo, 15 de junio de 2025 a las 10:58 PM

Hola Tania Muchas gracias por compartir tu receta, también me gusta cocinar, tambien le agregué un surtido de verduras, me quedó fabulosa.

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