Sopas de ajo manchegas
Hay muchos pueblos manchegos que tienen su propia forma de hacer la sopa de ajo. para empezar os dará las recetas de dos pueblos:
* Sopa de ajo de Villamayor de Santiago (Cuenca)
* Sopa de ajo de Beteta (Cuenca)
Sopas de ajo manchegas
Hay muchos pueblos manchegos que tienen su propia forma de hacer la sopa de ajo. para empezar os dará las recetas de dos pueblos:
* Sopa de ajo de Villamayor de Santiago (Cuenca)
* Sopa de ajo de Beteta (Cuenca)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración sopa de Ajo de Villamayor de Santiago:
- 2
Freír en aceite unos trozos de tocino.
- 3
En el mismo aceite se ponen los ajos, el tomate y la cebolla.
- 4
A continuación se echa el pan y el agua
- 5
Cunado comienza a hervor se revuelven unos huevos
- 6
Elaboración sopa de Ajo de Beteta:
- 7
En una sartén con aceite freír un diente de ajo picado junto al pimentón (cuidado con no quemar este último).
- 8
A lo anterior se le agregan rebanadas de pan y dos yemas batidas. Se rehoga todo bien y se agrega agua suficiente.
- 9
Dejar hervir unos minutos y servir caliente en la misma sartén.
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