Calabacín y tofu a la barbacoa
Me encantan combinaciones con calabacín, me parece muy versátil y puede usarse para muchísimos platos con un sabor increíble. En esta ocasión, aunque ya había cocinado muchas veces el calabacín con tofu salteado, decidí darle un toque diferente para mejorar la aceptación del tofu por unos comensales exquisitos, el resultado: delicioso
Pongo la ración por comensal, espero que os guste ☺️
Calabacín y tofu a la barbacoa
Me encantan combinaciones con calabacín, me parece muy versátil y puede usarse para muchísimos platos con un sabor increíble. En esta ocasión, aunque ya había cocinado muchas veces el calabacín con tofu salteado, decidí darle un toque diferente para mejorar la aceptación del tofu por unos comensales exquisitos, el resultado: delicioso
Pongo la ración por comensal, espero que os guste ☺️
Paso a paso
- 1
Maceramos el tofu previamente fileteado con la salsa barbacoa zero y dejarlo un par de horas o toda la noche (si podéis prensar el tofu antes de ponerlo con la salsa a macerar, cogerá más sabor)
- 2
Calentamos una sartén y espolvoreamos un poco de AOVE. A continuación añadimos el ajo muy muy picadito y la cebolleta y dejamos que se hagan un poco. Al no llevar aceite apenas hay que estar pendientes para que no se nos pegue a la sartén (recomiendo una de fondo de acero)
- 3
Cortamos el calabacín a la panadera y posteriormente en tiras/bastoncitos para que queden los trozos de un tamaño óptimo y con apariencia de “patatas fritas”
- 4
Añadimos el calabacín a la sartén, una pizca de sal y un chorrito de salsa barbacoa zero. Removemos bien a fuego medio.
- 5
A continuación añadimos nuestro tofu macerado cortado en tiras o daditos. Removemos y salteamos bien un par de minutos
- 6
Corregimos en sabor (sal, salsa) y si queréis podéis añadirle un toque de pimienta para darle un matiz picante 🌶
- 7
Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Calabacitas con elotes Calabacitas con elotes
* Calabacitas con elotes, receta de Baja California Norte* Para los que no son de México:* el elote es la mazorca de maíz que todavía está en la planta.* las calabacitas forman parte de las calabazas y su equivalencia es el calabacín
-
Chiles asados al horno con tofu o queso vegano con salsa de jitomate asado. México Chiles asados al horno con tofu o queso vegano con salsa de jitomate asado. México
Chiles muy sencillos, deliciosos y rápidos de hacer, un platillo prehispánico ya que el queso se puede sustituir por hongos.#LaCocinaNosUne
-
Pastel de calabaza asada Pastel de calabaza asada
En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.
-
Costillas a la BBQ mexicanas exprés Costillas a la BBQ mexicanas exprés
Una receta práctica rápida y deliciosa. Con productos comerciales. En casa la usábamos de botana. -
Calabacín con tofu Calabacín con tofu
Rica ensalada fresca de calabacín y tofu. Con muchas especias para los más atrevidos.
-
Salteado de patatas y tofu estilo barbacoa Salteado de patatas y tofu estilo barbacoa
#delantaldorado #cookpadconlékuéHace mucho tiempo tuve una mala experiencia con el tofu . La verdad es que nunca me anime a cocinarlo después de aquello . Sin embargo , tras mi última visita a Rep . Checa y las recetas de muchos de vosotros , me he animado a preparar algo sencillo , pero quería que tuviese mucho sabor .En casa ha gustado mucho . A partir de ahora , le daremos una oportunidad y lo iremos incluyendo en nuestros menús diarios !!! 👌🏻
-
Salteado de calabacín y tofu Salteado de calabacín y tofu
Sorprendente receta de calabacín con puerro cebolla, tofu y salsa de soja. Un primer plato muy completo y saludable. Recomiendo no poner demasiado puerro para que no domine su sabor y se puedan apreciar todos los sabores. La cantidad que he hecho yo es solo una ración.
-
Quiche de calabacín y tofu Quiche de calabacín y tofu
Haz un rica quiche sin lacteos ni huevo
-
Calabaza rellena de verduras y tofu Calabaza rellena de verduras y tofu
Un rico plato para un día especial -
Garbanzos con calabacín en salsa de tofu al limón Garbanzos con calabacín en salsa de tofu al limón
Receta fría que combina fuentes de proteína y un toque muy rico para quienes nos gustan los sabores ácidos.Se podría cambiar el calabacín por la manzana o combinarlos. A vuestro gusto.
-
Espaguetis de calabacín con Salsa de Tofu Espaguetis de calabacín con Salsa de Tofu
Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida#glutenfree #vegan
-
Burger de calabaza y tofu Burger de calabaza y tofu
Unas burger veganas riquísimas. Con estas cantidades me han salido 6 burger, pero como siempre va a depender del tamaño
Más recetas
Comentarios