Salsa ligera de calabacín para pasta
Esta deliciosa salsa light de calabacín es una crema ligera y sabrosa, sin harina, ni mantequilla. Ideal para recetas de pasta si estas buscando una salsa cremosa y sabrosa. Y con esta receta quiero unirme a la batalla en la cocina del #equiposobrillas
Salsa ligera de calabacín para pasta
Esta deliciosa salsa light de calabacín es una crema ligera y sabrosa, sin harina, ni mantequilla. Ideal para recetas de pasta si estas buscando una salsa cremosa y sabrosa. Y con esta receta quiero unirme a la batalla en la cocina del #equiposobrillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar una cebolla, y lavar un calabacín, y cortarlo a dados, pero sin pelar la piel
- 2
En una olla con un chorrito de aceite de oliva, saltear la cebolla 5 minutos y cuando comience a estar pochada agregar el calabacín. Saltear unos minutos y tapar la olla. Cocinar 5-10 minutos a fuego medio- bajo.
- 3
Una vez se hayan pochado el calabacín y la cebolla, agregar la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Tapar de nuevo la olla y cocinar durante unos 15 minutos.
- 4
Destapar la olla, y triturar con una tourmix o una licuadora de vaso. Probar y corregir de especias si fuese necesário. Si es una salsa muy espesa puedes agregar un poco más de leche.
- 5
Servir caliente con un plato de pasta, o incluso arroz, y a disfrutar.
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