Cantonese style laksa

#fusionantaranegeri#semangatmerdeka#gengmakmasaksihatDefinitely healthier choice of 'jajan'. Innovasi dari masakan negeri Perak dan Pulau Pinang, maruku laksa.Bahan utama ialah laksa kering. Serbuk perasa homemade dari rempah kari, gula tebu organik, garam himalaya, serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putihTaste-wise?Seperti jajan kita zaman sekolah. Sedap!

#fusionantarabangsa#semangatmerdeka#goldenapronNasi sejuk kita tu, kita olah jadikan keropok kering digoreng. Dan kita tambahkan keju, untuk naikkan lagi rasa berkanji lemak nasi.Ambil masa 3 hingga 4 hari untuk keringkan. Tak perlu direct bawah matahari, bawah bumbung pun boleh asalkan bahang/haba matahari tu sampai.Jom buat ❤️#gengmakmasaksihat#glutenfree

#1post1hopev2#kunyit#goldenapronIbu sangat suka masakan sihat dan pantas dengan bantuan premix dari Oven Nini. Sebab premix ni tiada MSG, tanpa gluten, tanpa pengawet, pewarna mahupun perasa tiruan.Masakan berkicap, ibu hanya gunakan premix kicap ini. Semudah tuangkan sahaja rempah masakan semasa memasak.Begitu juga sos. Ibu hasilkan sendiri sos. Caranya sungguh mudah. Skrol di profile ibu ada kongsikan resepinya ya.Masak sihat dan cepat, Alhamdulillah.#gengmakmasaksihat

#semangatmerdeka#fusionantaranegeriKita pelbagaikan resepi laksa. Laksa penang, laksa kedah, laksa johor dan laksa lemak dari negeri pantai timur kesemuanya ada citarasa yang berbeza kan. Jom cuba resepi dari Kak Lat pula.

#fusionantarabangsa#semangatmerdeka#goldenapron#gengmakmasaksihat#glutenfree#dairyfreeVEGANBEBAS TENUSU LEMBU (DAIRY FREE)ONE POT DISHMenu western kegemaran anak. Tapi beliau alergi pada susu lembu. Maka ibu gantikan dengan santan kelapa dan keju versi 'vegetarian' (ada dijual di kedai organik-nutritional yeast flakes)Dari segi rasa, tak dapat bezakan pun yang ini santan. Malah lagi sedap. Creamy and full of milky coconut fats. Lemak tumbuhan.Sedap. Sila cuba ya

#goldenapron#1post1hopev2#kunyitMinggu lepas, kami balik kampung. Atuk yang memang pandai masakan mamak, buatkan kami ayam tandoori.Lepastu, adam yang suka sangat ayam tandoori. Tapi tak reti sebut.Ayam tanlari dipanggilnya.Dari rumah suka nama tu. Maka kita namakanlahAyam tanlari-lari.Balik rumah, kita cuba ulang balik resepi. Versi kita lah guna santan, selalu resepi guna yogurt (susu masam).Hasilnya, sedap!Datang Adam,"Ooo ibu masak ayam tandolori"Aik.. Nama baru lagi? 😂😂#gengmakmasaksihat#glutenfree

#fusionantarabangsa#semangatmerdeka#goldenapronMasakan stail Siam/Thai yang digemari ramai orang tempatan Malaysia kerana kesegaran bahan-bahannya#gengmakmasaksihat

Anak ibu tanya "Ibu. Kalau ibu teringin nak Hangesayo, ibu makan lah ramen." kemudian upload kat youtube. Amboi kamu anak. Ingat ibu terpengaruh dengan ramen challenge ka? Ish tak kuasa. 🤣 Ibu kalau masak ramen, ibu melayukan je. Buat versi Malaysia. Ikutkan hati ibu nak pairing makan dengan sambal belacan. Pastu buat challenge" ARE YOU SAMBAL ENOUGH? " Disebabkan button enter masih main cakcak dengan ibu, cerita ni pun umpama luahan KRT tapi versi ibu sambal Malaysia mali talak sombong (aci ka?). Ramen memang kegilaan remaja sekarang tapi kita nak in trend juga dengan cara tempatan. Sayangi Malaysiaku. #phopbylinimohd #batch18 #gengmakmasaksihat #goldenapron

#1post1hopev2#kunyit#goldenapron'Megi' ialah craving food setiap mak yang mula beralih pada pemakanan sihat kan? Mana tidaknya, zaman remaja mak dulu dipenuhi episod makan megi hampir setiap minggu.Mak tahu kandungan perencah megi tu sendiri penuh dengan MSG dan perasa sintetik. Mi segeranya juga.Bila ada pilihan mi segera dari bahan lebih baik dan organik, biarpun satu petak/keping mi harganya hampir RM5, ia tetaplah lebih baik dan setidak-tidaknya bantu ketagihan 'Megi' kita kan mak?Menu ni digandingkan dengan premix dari Oven Nini, yang bahan-bahannya memang tanpa MSG, tanpa pengawet, tidal menggunakan perasa mahupun pewarna tiruan. Tanpa penstabil sintetik dan lain-lain.Jom buat sendiri versi megi kita ya ❤️#gengmakmasaksihat

#goldenapron#gengmakmasaksihat#glutenfreeBila baca senarai bahan-bahan sos cili komersil, kebanyakkannya guna MSG, perasa sintetik, pengawet berproses tinggi. Ada kandungan penstabil dan macam-macam.Jadi ini salah satu usaha ibu untuk pemakanan sihat keluarga. Ibu belajar buat sendiri bahan masakan di dapur.Sos cili yang buat sendiri sebenarnya sangatlah senang. Sedap pulak tu.Jom try.

#goldenapron#gengmakmasaksihat#glutenfreeBila tengok chef kegemaran ibu di TV - Gordon Ramsey sediakan sos masakan semua secara sendiri. From zero, ibu jadi semangatlah. Semua nak buat sendiri ok. Ibu kan chef dihati anak ibu?Sebenarnya anak ibu yang ada keunikan sensori (speech delay) tu buatkan ibu usahakan macam-macam diluar jangkaan ibu.Banyak bahan masakan ibu mula hasilkan sendiri kat rumah. Sos, kicap, kiub masakan. Rempah.

Sejarah nuggetku (esei ibu buatmu anakku). Gitu tajuknya. Tapi setiap menu ibu di cookpad adalah sebentuk sayangnya ibu pada anak ibu dan betapa journey pemakanan sihat kami tak mudah. Orang pandang sinis, orang sindir. Semua telan kemas demi perjuangan ni. (ibu ni, minsha kata tulis cerita, bukan luahan perasaan) 😂. Ok, ok.. Menu nugget ni terhasil bila ibu rasa susahnya nak cari nugget tanpa perasa tambahan sintetik kat luar sana. Jadi ibu usahakan buat semua sendiri. Its ok kalau penat, sebab ni usaha ikhtiar ibu jaga kesihatan usus anak ibu. Anak ibu beritahu, ini bukan nugget. Nugget kan makanan barat. Ni namanya pankek Malaysia. Pun bolehlah. Pankek Malaysia sihat. Ibu tambah sikit bagi sedap namanya. Pankek ni makan 2 ketul pun kenyang. Yelah. Umpama ratah isi ayam uitttt. #phopbylinimohd #batch18 #glutenfree #gengmakmasaksihat