Daging Bakar

Name: Daging Bakar
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gram daging potong kasar; 3 sudu besar so cili; 3 sudu besar so tiram; 2 sudu besar sos/kicap ikan; 2 sudu besar gula perang; Sesudu besar lada hitam (tumbuk kasar); 5 ulas bawang putih; Sebatang akar ketumbar; 2 sudu besar gula perang; Sesudu besar air perahan limau; Sesudu besar sos/kicap ikan; Serbuk lada (kasar); Daun ketumbar (hiris /mayang); Sesudu beras Goreng (tumbuk kasar)

Zleq Kha @cikmek_molek71

Kuantan, Pahang

Perapan daging bersama sos menjadikan daging lembut dan berjus. Sedap dihidnag bersama pencicah air lada

#goldenapron

Perapan daging bersama sos menjadikan daging lembut dan berjus. Sedap dihidnag bersama pencicah air lada

#goldenapron

Baca lagi

Daging Bakar

Zleq Kha @cikmek_molek71

Kuantan, Pahang

Perapan daging bersama sos menjadikan daging lembut dan berjus. Sedap dihidnag bersama pencicah air lada

#goldenapron

Perapan daging bersama sos menjadikan daging lembut dan berjus. Sedap dihidnag bersama pencicah air lada

Ramuan

5 orang

500 gramdaging potong kasar
3sudu besar so cili
3sudu besar so tiram
2sudu besar sos/kicap ikan
2sudu besar gula perang
Sesudu besar lada hitam (tumbuk kasar)
Sos pencicah
5 ulasbawang putih
Sebatang akar ketumbar
2sudu besar gula perang
Sesudu besar air perahan limau
Sesudu besar sos/kicap ikan
Serbuk lada (kasar)
Daunketumbar (hiris /mayang)
Sesudu beras Goreng (tumbuk kasar)

Cara Memasak

1

Perap daging bersama so selama 5 hingga 24 jam (simpan dalam peti sejuk)
2

Bakar daging di atas bara sehingga masak (boleh juga bakar dalam oven)
3

Potong nipis daging yang telah masak
4

Penyediaan Sos pencicah. Tumbuk bawang putih dan akar ketumbar sehingga lumat, campurkan bersama kicap, air limau, cili, beras Goreng Dan hirisan daun ketumbar.
5

Curah sos di atas potongan daging bakar..dan sedia untuk di hidang