Panna Cotta with Peach Puree

Eka Zahra
Eka Zahra @mamaeka1208
Kuala Lumpur

#goldenapron
( Minggu 6 )

Panna Cotta adalah sejenis dessert yg berasal drpd kawasan Piedmont di Itali.
Panna Cotta bermakna 'krim yg dimasak'. Dessert ini menyerupai pudding yg bertekstur lembut berkrim dan cair dimulut. Sangat sedap dinikmati sejuk bersama topping atau sos pilihan.
Resepi yg saya kongsikan ini sangat ringkas dan hanya menggunakan peach puree yg sedikit masam segar sebagai sosnya yg menyeimbangkan rasa panna cotta yg manis ❤

Panna Cotta with Peach Puree

#goldenapron
( Minggu 6 )

Panna Cotta adalah sejenis dessert yg berasal drpd kawasan Piedmont di Itali.
Panna Cotta bermakna 'krim yg dimasak'. Dessert ini menyerupai pudding yg bertekstur lembut berkrim dan cair dimulut. Sangat sedap dinikmati sejuk bersama topping atau sos pilihan.
Resepi yg saya kongsikan ini sangat ringkas dan hanya menggunakan peach puree yg sedikit masam segar sebagai sosnya yg menyeimbangkan rasa panna cotta yg manis ❤

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 400 mlwhipping cream
  2. 400 mlsusu segar
  3. 1peket (21 grm) gelatin halal
  4. 1 cawangula pasir
  5. 8 sudu makanair
  6. 1 tinbuah pic dlm tin

Cara Memasak

  1. 1

    Campurkan gelatin dan air. Biarkan kembang (5-10 minit)

  2. 2

    Campurkan whipping cream, susu segar dan gula. Panaskan guna api kecil hingga timbul buih2 kecil di tepi periuk (jangan sampai mendidih) dan gula larut.

  3. 3

    Masukkan gelatin, kacau hingga gelatin larut (jangan sampai mendidih). Angkat drpd api dan biarkan sejuk sekejap.

  4. 4

    Susun gelas secara miring di atas tuala dalam dulang atau bekas yg bersesuaian. Tuang adunan panna cotta hingga hampir penuh. Sejukkan dlm peti ais selama 4-6 jam.

  5. 5

    Kisar buah pic dlm tin bersama airnya hingga menjadi puree. Sejukkan.

  6. 6

    Tuang peach puree ke atas panna cotta yg telah set. Siap dihidang ❤

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Eka Zahra
Eka Zahra @mamaeka1208
pada
Kuala Lumpur

Komen

Resipi Sepertinya