Panaskan minyak. Apabila bila sudah panas, masukkan halba campur diikuti dengan bahan-bahan yang dihiris. Masukkan juga daun kari.

Setelah naik bau, masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan 2 sudu besar air. Tumiskan sehingga pecah minyak.

Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa. Biarkan 1 minit, kemudian masukkan santan. Apabila santan mula mendidih, masukkan bendi dan diikuti dengan ikan bawal tadi.

Apabila ikan sudah masak dan bendi pun sudah lembut, masukkan tomato (dibelah 2 atau 4). Jangan lupa tambahkan perasa pada kari (garam). Dah siap...