Pucuk Ubi Tempoyak Petai Ikan Bilis #phopbylinimohd #batch18

Name: Pucuk Ubi Tempoyak Petai Ikan Bilis #phopbylinimohd #batch18
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/3 ikat pucuk ubi (di rebus hingga lembut); 1 biji bawang besar (di tumbuk); 2 ulas bawang putih (di tumbuk); 10 biji cili padi (di tumbuk); 1 inci halia hidup (di tumbuk); Segenggam ikan bilis kopek (di basuh bersih2); 1 mangkuk kecil petai (di belah 2); 8 sudu tempoyak; 1-2 batang serai (di ketuk); 1 periuk air untuk rebus pucuk ubi; Minyak untuk menumis; Sedikit air

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Menu ni memang jadi pilihan bila takde selera nak makan. Makan dengan nasi putih n telur dadar je pun dah cukup. Boleh menambah2. Lauk pembuka selera masa sahur di bulan puasa. Sila la cuba minggu ni.

#phopbylinimohd
#batch18
#goldenapron
#minggu10

Baca lagi

Pucuk Ubi Tempoyak Petai Ikan Bilis #phopbylinimohd #batch18

Nor Zahida Aini @sirap_longan

#phopbylinimohd
#batch18
#goldenapron
#minggu10

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/3ikat pucuk ubi (di rebus hingga lembut)
1biji bawang besar (di tumbuk)
2 ulasbawang putih (di tumbuk)
10biji cili padi (di tumbuk)
1inci halia hidup (di tumbuk)
Segenggam ikan bilis kopek (di basuh bersih2)
1mangkuk kecil petai (di belah 2)
8sudu tempoyak
1-2 batangserai (di ketuk)
1periuk air untuk rebus pucuk ubi
Minyak untuk menumis
Sedikitair

Disimpan

Cara Memasak

1

Rebus pucuk ubi hingga lembut dan keluar air warna kuning. Angkat dan toskan. Gunting pucuk ubi halus2. Ketepikan.
2

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk. Kacau hingga naik bau. Kemudian masukkan tempoyak dan kacau rata. Boleh tambah jika nak lebih tempoyak.
3

Masukkan serai dan ikan bilis yang telah di basuh bersih. Kemudian masukkan petai dan kacau sebati.
4

Jika kering tambahkan sedikit air. Perasakan dengan garam. Kacau hingga naik minyak. Tadaaa siappp. Menu ini boleh tahan 1-2 bulan jika simpan dalam peti ais. Selamat Mencuba. 😍

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nor Zahida Aini @sirap_longan

pada 23 September, 2019 11:32

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi