#goldenapron #nutrifestIstimewa sangat menu ayam kuzi kali ini. Saya kira ini salah satu menu sihat yang boleh diamalkan.Ada beberapa bahan yang saya tukar bagi menastikan menu ayam kuzi ni lebih berkhasiat. Antaranya ialah:1. Santan ditukar dengan yogurt2. Gula ditukar dengan kismis3. Kerisik ditukar dengan serbuk badamJom tengok cara saya menyediakan menu istimewa ini.

#goldenapron2020#minggu30Dulu-dulu nak makan Kuzi bila ada majlis @ hari raya jaa baru dapat makan. Sekarang bila-bila pon boleh makan. Ada juga paste Kuzi segera yg dijual. Atau pon kuzi siap yg telah di frozenkan. Asal kuzi ni dulu-dulu makan di raja. Sekarang rakyat marhen pon dah pandai buat 😘👌. Kuzi boleh dimakan bersama roti jala @ roti bun. Nak makan dengan nasi pon ok jaa 😉👌. Satu lagi, kemanisan kuzi tu biasa ja di Kelantan. Ada yg suka lebih manis. Tapi bg yg tak suka manis boleh jaa kurangkan gula tu. Ikut selera masing2 yea.

Day145/366/2020/Mei/24Day68 #14harimencintaiku #PKPBKali pertama mencuba masak Kuzi Ayam ni. Tapi guna pes segera yang diberi oleh tokey Kuzi Istana, Che La. Masak guna pes ni senang sangat ehh. Lepas tu sedap lah pulak. Kali pertama mencuba masak & makan terus tersuka tanpa sengaja. Nanti nak order lagi lah dan cuba masak Kuzi Kambing pula

Masakan kuzi terkenal di Kelantan. Mungkin tempat lain tak biasa dengar kot malah sesetengah rakyat ‘Republic of Besut’ pun tatau masakan Kuzi ni..(Tok Laki Uchu la tewww) 😛😂 Masakan kuzi ni sebenarnya rasanya ala ke arab2 sikit. Merah tapi langsung tak pedas, sebab guna tomato puree. Tak guna santan tapi guna susu isian sejat. Kuahnya pekat dan dicampurkan dengan badam, kismis dan kacang gajus dan juga bahan rahsia istimewa yang Uchu gunakan.Sedap di makan bersama nasi putih, nasi kuning/nasi minyak, pulut kuning, ketupat nasi, ketupat pulut, roti jala, roti dan lain-lain yang sesuai.Kuzi ni Uchu masak sebagai lauk tambahan untuk nasi daging..special tahun ni, set nasi daging utara Uchu match dengan lauk2 pilihan sendiri dan permintaan husben. Husben mintak daging harimau menangis dan air asam Thai bukan air asam utara. Anak2 mintak ayam kuzi. Maka antara menu berat yang disediakan untuk open house raya untuk adik beradik dan saudara mara terdekat tahun ni adalah gabungan Utara+Thai+Kelantan, Utara jugak lah tu kan.. Kita buat dia ikut selera kita..pedehal…

#goldenapron #minggu15Resepi ni sy masak khas utk contest campbells yg mahukan peserta menggunakan sup nya dgn cara tersendiri. Semoga ada peluang utk menang, Aminnn

#bonuspastry#nutrifest#goldenapron#minggu18Mulanya ingat nak buat satu resepi pastry sahaja, tapi dah alang2 ada kulit pastry apa salahnya buat lebih kann.Hujung minggu adalah hari istimewa bersama keluarga, waktu ni la saya dapat memasak hidangan untuk rumah ayah saya,dan ada permintaan dari anak2 mahukan kari ayam dan saya dapat idea untuk menggunakan kari ayam yang akan dimasak sebagai inti pastry love box ini.Dan yang lebih istimewa lagi kari ayam ini menggunakan yogurt asli marigold menggantikan santan, supaya lebih sihat dan lebih berkhasiat kari ayam khusus untuk ayah saya😘Versi asal love box ini adalah dari quiche, tapi diubahsuai intinya dan kulit ditukar menggunakan kulit pastry dan dinamakan love box sempena hari minggu sebagai hari kami berkasih sayang menghabiskan hari cuti bersama-sama 😍💕💞

Resipi olahan yang sihat ini diadaptasi dari resepi kari ayam biasa yang menggunakan santan. Di sini saya tidak menggunakan santan tapi menggantikannya dengan yogurt. Yogurt amat baik untuk kesihatan dan rasanya juga b amat sedap bila dipadukan dengan rempah dan ayam. Selamat mencuba😋#goldenapron2020Yt channel: Ekin Cooks

#kambu Kambing/Lembu...Daging Masak Kuzi amat sesuai untuk juadah musim perayaan menunya tidak mengunakan santan dan rasanya yang agak unik tidak seperti menu biasa dan tidak terlalu berlemak...saya olahkan dua rempah kari dan kurma kerana diSelangor agak sukar untuk mendapat rempah khas #Kuzi...kebiasaannya rempah khas Kuzi banyak di jual dinegeri sebelah timur Kelantan dan Terengganu.Sedikit info ikhlas...😍Jommm meriahkan Aidiladha dengan juadah yang lazat ini...Selamat mencuba...😋😍😘👍

#goldenapron #level11 Tcer Fizz ingat nak buat Ayam Kuzi resepi Chef Zam sambil-sambil join contest Marigold. Tengok-tengok rempah kuzi tak ada dan yogurt Marigold tu pun tak ada. Jadi tcer Fizz pun cari je bahan-bahan yang ada di dapur. Rupa-rupanya dalam hadiah hamper Adabi ada rempah kerutuk. Tcer pun cubalah masak Kerutuk Ayam untuk digandingkan dengan Nasi Lemak Bunga Telang.

Antara menu kegemaran sekeluarga bila tiba hari raya. Cuba buat sendiri menu ni, kan tak dapat balik raya..haihhh. Alhamdulillah sedap. Resipi ni dari Ummi saya.

Nasi ni saya buat sempena raya dan utk contest beras.Nasi minyak itu biasa, dia jd luar biasa bila duk dalam buluh 😂Dan bila sy bg jiran, betapa seronoknya dia sy tengok, itulah nikmat berkongsi rezeki, kita rasa seronok bila org rasa dan hargai hasil tangan kita 😊

#tribute2minsha Kalau makanan yg berkhasiat ni selalu teringat dekat MinSha sbb selalu masak menu diet KETO,sbb kita tak mampu nak berdiet🤣 kita buat aja ala2 menu sihat gitu🙊Coslow bersama Yogurt boleh tahan sedap juga😅