Cucur Bawang & Bilis Kembong
Salah satu hidangan kegemaran encik suami yang juga sama kegemaran dengan ayah Yani. Dari umur belasan tahun lagi Yani da belajar bancuh tepung untuk cucur bawang & Bilis ni. Sebab ayah Yani memang suka makan cucur samada sebagai sarapan, minum petang atau supper. Teringat-ingat kenangan ayah mengusik Arwah Mak dulu : "Ton, periuk da bocor tu, cuba awak pegi cek kejap." Tulah hint Ayah akan bagi pada Arwah Mak untuk minta gorengkan cucur bawang & bilis dan kemudian minum bersama dengan Teh O panas. Lepas Arwah mak pergi...Hint tu upgrade sikit, ayah beli tepung, susu, ikan bilis & bagi plastik kt tangan salah sorang anak yang dia nak minta gorengkan cucur...🤣🤣🤣Kalau tak faham juga memanglah kena sound lepas tu..🤣🤣 Kemudian dapat suami pula yang suka cucur bawang & bilis...senyum ajelah... Kadangkala en.suami yang bancuh & gorengkan serta hidangkan bersama Teh O pula..wow syoklah! Hihi..da panjang pula cerita..Jom buat Cucur Bawang & Bilis Kembong style Yani.😁
Cucur Bawang & Bilis Kembong
Salah satu hidangan kegemaran encik suami yang juga sama kegemaran dengan ayah Yani. Dari umur belasan tahun lagi Yani da belajar bancuh tepung untuk cucur bawang & Bilis ni. Sebab ayah Yani memang suka makan cucur samada sebagai sarapan, minum petang atau supper. Teringat-ingat kenangan ayah mengusik Arwah Mak dulu : "Ton, periuk da bocor tu, cuba awak pegi cek kejap." Tulah hint Ayah akan bagi pada Arwah Mak untuk minta gorengkan cucur bawang & bilis dan kemudian minum bersama dengan Teh O panas. Lepas Arwah mak pergi...Hint tu upgrade sikit, ayah beli tepung, susu, ikan bilis & bagi plastik kt tangan salah sorang anak yang dia nak minta gorengkan cucur...🤣🤣🤣Kalau tak faham juga memanglah kena sound lepas tu..🤣🤣 Kemudian dapat suami pula yang suka cucur bawang & bilis...senyum ajelah... Kadangkala en.suami yang bancuh & gorengkan serta hidangkan bersama Teh O pula..wow syoklah! Hihi..da panjang pula cerita..Jom buat Cucur Bawang & Bilis Kembong style Yani.😁
Cara Memasak
- 1
Masukkan garam & Yis ke dalam 1 cawan air. Biar seketika sampai berbuih. Seterusnya masukkan air bancuhan garam & Yis tadi ke dalam bekas yang telah ada bahan-bahan : ikan bilis, bawang, daun sup dan tepung. Kacau sebati & tutup rapat bekas untuk beri Yis bercampur bahan-bahan tadi kembang (biarkan seketika 15 minit). Yis ini berfungsi untuk beri bentuk kembong kepada tepung tersebut. Jika tiada Yis, tak mengapa. Masih sedap cucur tersebut.😁
- 2
Setelah itu, panaskan minyak. Buka penutup bekas bancuhan tepung tadi kacau dengan sudu. Kemudian boleh mula menggoreng. Jika suka bentuk bulat-bulat kecil & tidak terlalu besar boleh masukkan tepung guna tangan. Jika takut tangan terkena minyak, boleh gunakan sudu besi.
- 3
Palingkan sebelah permukaan yang lagi satu supaya cucur tersebut masak sekata & warnanya juga sekata. Goreng sehingga sedikit keemasan warnanya & rangup.
- 4
Setelah bertukar warna sedikit kekuningan kedua belah bahagian, bolehlah di angkat guna penapis & toskan minyaknya. Siap!
- 5
Tips: Letakkan tisu di dalam mangkuk, supaya lebihan minyak dapat diserap. Cucur bawang & bilis ini sesuai di cicah dengan sambal, sos cili atau tomato atau cicah sambal kicap. Ok, selamat mencuba🤗. Kembong kan rupa cucur bawang & bilis Yani ni...
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Cucur Udang Cucur Udang
Challenge 9 = FAM FAVE #GlobalApron2024Hidangan minum petang atau malam dalam keluarga Yani ialah cucur atau kita panggil jemput-jemput. Bahan-bahan yang pelbagai. Kadang-kala sekadar ikan bilis & bawang. Ada juga kalau ada kentang, lobak merah akan dicampurkan sekali. Makan selepas digoreng bersama teh O atau kopi O memang asyikkk...Ok, untuk kali ini Yani kongsikan resipi Cucur udang. Bahan yang Yani pilih untuk cabaran kali ini ialah = kunyit, tepung gandum dan udang.
-
Cucur Ikan Bilis Cucur Ikan Bilis
#sarapan#goldenapron#minggu14Hujan renyai pagi ni, sedap kalau ada makanan yang panaskan. Tengok2 dipantry ada ikan bilis. Dalam pikiran cucur ikan bilis yang paling simple, keluarga pun suka.Mula-mula tu bancuh sikit je, dah goreng tak cukup pula, maka buat untuk kali kedua. Cicah cili sos pulak tu perggg sedap sambil menikmati cucur ikan bilis panas dalam cuaca sejuk. Rasa macam diluar negara saja kan. Jom tengok resepi.
-
Cucur Bawang & Ikan Bilis Cucur Bawang & Ikan Bilis
#sarapanDi Malaysia, cucur sangat terkenal dengan bermacam-macam jenis cucur.Salah satunya adalah cucur bawang & ikan bilis.Kalau dalam seminggu tu mesti ada salah satu hari hidangan cucur ni.Kalau waktu pagi, cucur sangat sedap dihidang bersama air teh atau kopi panas.Dicicah pula bersama sos cili memang dah sangat tepat.Untuk menghasilkannya pun cepat dan menjimatkan masa.Tak perlu tunggu lama untuk menikmatinya.Kacau-kacau, dah siap.Rugi kalau negara lain tak mencubanya!
-
Cucur Bawang Daun Kucai Cucur Bawang Daun Kucai
Selamat tahun baru 2024. Menu sarapan pagi atau minum petang yang ringkas tetapi cukup buat perut kita terisi lega.Cucur ini inspirasi dari resipi asal Cucur Ikan Bilis Bulat Che Nom. Tapi Yani gunakan bahan yang ada sahaja di rumah dan buat mengikut teknik yang dikongsikan oleh Che Nom.Rangup diluar tetapi lembut di dalam. Enak dimakan bersama Teh O / Kopi O Panas kurang manis. -
Cucur Bilis & Bawang Cucur Bilis & Bawang
"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"Sarapan pagi gaya orang kampung...Jemput-jemput bilis dan bawang, makan panas-panas lawan pula dengan kopi o piorr 434 signature muoo. Dengan cuaca pula sejuk, gerimis manjang. Memang ngam sangat dengan menu ni.
-
Jemput-Jemput Isi Ketam Jemput-Jemput Isi Ketam
#goldenapron2020 #minggu18Sarapan pagi apa tu awak semua?Yani buat Jemput-Jemput Isi Ketam. Ringkas sahaja. Cicah bersama sos cili dan minum Teh O panas suam memang boleh habis beberapa biji kan. Encik Suami lalu sebelah pun tak sedar dah🤣🤣. Punya la nikmat! -
Cucur jagung Cucur jagung
#goldenapron2020#minggu21Cucur jagung adalah kegemaran saya.tapi saya tak suka cucur jagung manis.Saya lebih suka cucur jagung pedas👍😋Letak udang atau ikan bilis,lepastu letak bawang dan sayur banyak- banyak jadilah cucur yang sihat.Cucur jagung ni rangup diluar lembut didalam.jom tengok resepi cucur jagung.
-
Cucur bilis Cucur bilis
Sarapan pagi atau minum petang dengan cucur ikan bilis memang sedap. Berebut-rebut kalau makan beramai2.Resepi ini resepi yang ummi selalu repeat buat sebab anak suka makan. WAJIB COOKSNAP tau resepi sedap ni dari @gula_apong .Tq akk resepinya 🥰 -
Cucur Pusuk (Bilis) Cucur Pusuk (Bilis)
Berbuka Ala BorneoIkan pusuk panggilan orang Sarawak untuk ikan bilis. Cara pembuatan cucur pusuk ni sama sahaja seperti cekodok bilis cuma sebutan nya sahaja yang berbeza. Cucur bilis ni kalau tak letak telur dan sayur-sayuran pun sedap. Memang layan sangat cicah dengan sos sambil minum teh/kopi panas.Untuk berbuka petang semalam, saya sengaja campurkan dengan beberapa jenis sayur kerana ada lebihan sayur di dalam peti sejuk. Sayang pula kalau dibuang, baik dimanfaatkan, tak membazir kan? Resipi mottainai juga.
-
Cucur Bilis Tak Nampak Cucur Bilis Tak Nampak
Cucur bilis tak nampak kerana ikan bilis dikisar 🤭. Tiap-tiap hujung minggu mesti ada menu cucur di rumah saya. Anak-anak tak berapa gemar cucur yang manis. Kalau dah mengadap cucur sebegini memang tak makan nasi la jawab nya.#goldenapron2020 -
👩🍳Cucur Ikan Bilis Sayur 👩🍳Cucur Ikan Bilis Sayur
Sarapan pagi Cucur Ikan Bilis Sayur Adabi; yang ditambah dengan banyak sayur—-> Cucur Bilis Sayur.Memang sedap!Resipi 249/2022
-
👩🍳Cucur Bilis 👩🍳Cucur Bilis
Global Apron 2024 Challenge 42: Menu Cuti Cuti ⛱Cucur bilis mudah. Kisar ikan bilis dengan bawang. Kisar telur sekali jika suka.Tambah yis, perap 30 minit barulah goreng.Tepung gandum(1 p)Ikan bilis(2 p)Telur ( R)Total=3 p✅#GlobalApron2024#Challenge42#MenuCutiCuti#TepunggandumIkanbilisTelur2365/3K518/2024
Lebih Banyak Resipi
Komen