Ayam Asap Teh Hijau

Kak Wan
Kak Wan @cook_16760649

#immunebooster mempunyai rasa yang sangat unik, ayam di asapkan dengan teh hijau, dan di hidangkan dengan sup ayam teh hijau, hidangan yang sesuai untuk meningkat imun badan..

Ayam Asap Teh Hijau

5 orang bercadang membuatnya

#immunebooster mempunyai rasa yang sangat unik, ayam di asapkan dengan teh hijau, dan di hidangkan dengan sup ayam teh hijau, hidangan yang sesuai untuk meningkat imun badan..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan-bahan
  2. 1ekor ayam (1.2kg) atau 4 keping paha ayam
  3. 2hiris halia
  4. 2 ulasbawang putih, ketuk
  5. Bahan Perapan : -
  6. 1sudu kecil lada hitam, tumbuk halus
  7. 1sudu kecil minyak bijan
  8. 2sudu kecil kicap pekat
  9. 2sudu besar sos tiram
  10. 2sudu besar madu
  11. 2 ulasbawang putih, parut
  12. 2inci halia, parut
  13. 1/2sudu kecil garam
  14. Bahan Asap, satukan :-
  15. 2sudu besar teh hijau Thai
  16. 3sudu beras
  17. 3sudu gula pasir
  18. 1mangkuk aluminium foil

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumur dengan garam dan cucuk isinya dengan garpu.
    Masukkan hirisan halia dan bawang putih ke dalam badan ayam.
    Satukan bahan perapan di dalam mangkuk, gaul rata.
    Lumur ayam dengan setengah bahan perahan. Simpan bakinya untuk sapuan.

  2. 2

    Perap ayam selama 4 jam atau lebih di dalam peti sejuk.
    Panaskan kukusan dan kukus ayam dengan api besar selama 30 minit.
    Keluarkan ayam dan simpan air kukusan ayam untuk nasi dan sup.
    Rehatkan ayam hingga kulitnya mengering.

  3. 3

    Lumur ayam dengan baki bahan perapan.
    Sementara itu, sediakan bahan Asap.
    Lapik kuali dengan aluminium foil.
    Letak mangkuk bahan asap, alas dengan jaring.
    Panaskan kuali dan tutup hingga berasap.

  4. 4

    Letakkan ayam di atas jaring dan tutup kuali.
    Panggang dengan api besar selama 15 minit.
    Buka tutup kuali dan sapu lagi bahan perapan,
    Panggang semula selama 15 minit hingga kulit ayam mengering.
    Rehatkan ayam sebelum di potong dan di hidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kak Wan
Kak Wan @cook_16760649
pada

Komen

Resipi Sepertinya