Kuih cara pun dah kena sumpah jadi buah hati saya, si tembikai 🍉🤣 Sejak saya cipta roti jala tembikai, sejak itulah lah saya mula fanatik & membuat aneka kuih, kek & biskut menjadi bentuk buah tembikai..suka & love sangat akan coraknya 😍 sampaikan ada yg gelar saya ratu tembikai 😍

#bazaarramadan #minggu1 Kuih bom bijan ini lembut di dalam & rangup di luar. Ramai yg bertanya kpd saya bagaimana untuk mengelakkan kuih bom drp meletup ketika di goreng. Tipsnya adalah merehatkannya di dlm peti ais semalaman. Goreng dgn api sederhana & jangan goreng terlalu lama. Selain inti kelapa, saya juga suka buat inti kacang hijau. Sedap di makan panas2 utk sarapan mahupun minum petang

Biasa kita buat kuih cara inti dia isi gula kan.Kali ni saya buat inti durian. Memang mengancam habis.Ambil inspirasi daripada cookpader Marulez Arif.Inti durian tu saya ganti dengan lebihan inti durian crepe. Lagi sedap, lemak berkrim jadinya.

Setiap kali buat kuih ketayap ni teringat saya satu cerita 5 tahun lepas..masa tu saya ingin belinya di satu gerai. Saya cakap kat makcik tu nak kuih gulung..terus terkejut dia..dia tanya balik kuih apa? 😅 saya pun terus cakap kuih ketayap..saya cakap la kat makcik tu kalau sebelah Terengganu orang panggil kuih ketayap tu kuih gulung..oo makcik tu cakap sambil tersengih 😆 saya orang Terengganu, memang lebih suka panggil kuih gulung sebab kuihnya kan di gulung..Lain tempat lain namanya tapi tetap kuih yg sama..ade jgk yg panggil kuih dadar..yg penting ia sedap. Saya suka & puas hati sgt kalau buat kuih ketayap, kulitnya jadi elok berlubang macam ni..itu bermakna kuih ketayap yg jadi dgn elok..sedap & lembut je..selain di gulung, saya juga pernah buat kuih ketayap bentuk bunga ros & buat pelbagai corak pd kulitnya menjadikan ia lebih menarik & berselera nak makan..tapi anak bongsu saya, setiap kali makan kuih ketayap ni mesti makan kulitnya saja, inti letak tepi pinggan 😅 ma nya jgk yg tolong habiskan 😆

Jagung krim baki buat puding susu kotak soya jagung tempoh hari saya buat kuih cara jagung pulak.. Alhamdulillah sedap, creamy & lembut.. Suami saya suka bahagian luarnya garing2..lagi sedap katanya

Percubaan pertama. Kami terjumpa acuan kuih cara dalam laci. Acuan ini milik arwah ibu mertua saya. 😀 #dudukrumah

Kuih cara gula melaka..sarapan saya sekeluarga pagi tadi..biasanya buat kuih cara intinya gula pasir..kali ni try letak gula melaka pulak..eh lagi sedap & lemak2 gitu..

Kuih tradisi yang senang untuk di cuba#goldenapron2020

Kuih ini salah satu kuih tradisional yang tak lapuk ditelan zaman..kat terengganu ni kalau makan pagi biasanya kedai banyak jual kuih ni.. boleh makan waktu pagi atau dibuat untuk juadah minum petang.Rasanya sangat lembut , maniss dan berlemak santan ,ada tambahan aroma pandan dapat membangkitkan selera.

#goldenapronPencuci mulut ini asalnya badak berendam tapi saya buat versi buah. Memang memerlukan kerajinan, kesabaran, kreativiti & ketelitian utk membentuk buah2 ini..saya tidak menggunakan sebarang acuan utk membentuk buah2 tersebut. Hanya memerlukan kreativiti & imagine utk membuatnya. Rasa manis drp inti kelapa, kenyal2 drp doh buah & lemak drp kuah, memang sedap di makan sejuk2

#bazaarramadan #week4 Kuih bunga merupakan kuih legend org2 lama drp Terengganu. Setiap kali bln puasa saya wajib buat kuih ini utk berbuka puasa..ia mengingatkan saya sewaktu kecil2 dulu suka tolong mak menggentel kuih ini..ia di buat drp tepung pulut, air/santan, telur & gula sahaja. Sangat senang, sedap & ringkas..tak sampai 1 jam dah siap. Rasanya lembut, liat2 & manis. Selepas saya post resepi kuih bunga ini di laman facebook saya, sungguh saya tidak menyangka ia mendapat perkongsian sebanyak 4k..mungkin kuih ini jarang di buat zaman sekarang & ia kurang di kenali..jadi ramai yg ingin mencubanya kerana nama & bentuknya yg unik. Ramai yg tela cuba buat & suka akan rasanya..tapi ada juga segelintir yg tidak menggemarinya..tapi saya tidak kisah sebab saya share resepi ini utk mengenalkan kuih tradisi nenek moyang kita dulu utk di warisi generasi akan datang supaya ia tidak luput di telan zaman..