Beberapa tahun lepas adalah kali pertama saya makan umbut kelapa. Sedap, lembut dan manis rasanya. Kali ini saya berpeluang belajar resepi ini daripada ibu mertua, dengan banyak tanya dan siap snap gambar lagi. Tersenyum je ibu mertuaku. Senang sangat cara buatnya. #goldenapron #1post1hope

#kambuRaya korban baru-baru ini adik ipar korban seekor kambing untuk anak lelakinya. Kebetulan abang ipar pula bawa umbut nyor (umbut kelapa) dari Perak. Jadi mak mertua kata, kita buat gulai kawah kambing umbut nyor. Gulai kawah memang terkenal di Kelantan. Kami gotong royong menggulai kambing pada raya kedua.

Umbut kelapa pemberian jiran,memang selama ni tak pernah masak pun sampai terlupa ada dalam peti ais,bila nampak bahan untuk challange Golden Apron23 terus bersemangat nak masak😀yeay akhirnya dapat jugak menu masakan dari umbut 😀#week2#GoldenApron23#umbut

203/2025 (2190/2500)Alhamdulillah..baru-baru ni masa nak ratakan tanah kat satu bahagian kat kebun, terpaksa tebang satu pokok kelapa. Jadi Uchu cadangkan pada suami untuk buat gulai kawah daging campur umbut kelapa untuk diagih-agih kepada pekerja dan keluarga terdekat. Uchu siap masak sebelum maghrib. Lepas maghrib kami suami isteri dan anak2 terpaksalah berpecah kereta untuk gi mengagih..Alhamdulillah..allah jadikan gulai ni sedap dan semua happy dapat merasa terutama umbut kelapa tu. Anak Uchu sendiri pun repeat makan tah berapa kali. Esoknya pun, ada baki sikit, buat cicah roti canai pulak..sedapnya.

Dulu kalau ade kenduri je tebang pokok kelapa ambil umbutnya buat lauk kenduri..sekarang tak merasa lah..kebetulan balik kampung makcik kite tebang pokok dapat lah merasa umbut..makan mentah pon sedap manis😋walaupun die ni sedap tapi berangin macam nangka muda..biasa masak lemak berempah atau masak lemak putih guna bawang putih saja..belum pernah try masakan lain

Adoiii lupa lak nk up resipi ni.. resipi 2022 lg.. sambongan kisah resipi Gulai umbut Kelapa dengan Daging hari tu 😅👌Rasa acar umbut ni masam2 manis. Nanti kalau nak buat sikit tu pandai2 laa adik2 balance kan bahan2 tu yea. Yg penting rasa tu kn masam2 manis dan rangup. Resipi orang duduk kampong macam ni laa. 😘👍🏼DONE RESIPI KE 100 🎉🤭

Macam nak kenduri lak tengok resipi kn 🤣🤣. Nak di jadikan cerita , gini Bopren akk tiba- tiba balik umah cakap “ tu aii daa teban 2 batang pokok Nyor 😂 @ kelapa lah 🤭” ….Alamak mana sempat nk masak ni daa lewat petang. Esok jewwlaa Aii masak 😎. Dlm hati “ penat oowoww🥴.. dlm hati jewlaa 🤣🤣🤭.Keesokkan hari nya mula laa soh Bopren p beli semua bahan2 yg diperlukan.KakNet ddk umah jd Pengarah🤪. Suruh PakLee ( tukang kebun) tolong kupas umbut kelapa tu. Tapi kupas sebatang jew dulu. Nanti sebatang lg KakNet masak resipi lain lak😘👌 ( tunggu ya resipi lain memyusul)Dah siap masak semua kami agih2 kan Gulai Darat Daging dengan Umbut Kelapa ni. Mana nk habis makan berdua 😅.Rezeki kita kongsi. Sebenarnya tak penat pon bila kita ikhlas memasak, eehh tak gitu knn 😘.

Balik kampung sekejap.. ambil sedikit masa berbuka dengan emak.. kebetulan ada umbut kelapa..Mak siap potong dan rebus.. jadi menu umbut ni tak sempatla untuk berbuka keesokannya.. hana bungkus bawa balik umbut yang siap di rebusMaka hari ini jadilah lauk sederhana tapi susah nak dapat

Masakan kari yang mudah ditambah umbut kelapa yang lembut memang menyelerakan!Masa memasak bergantung kepada jenis daging dan cara memasak. Saya menggunakan pressure cooker untuk memasak daging, jadi lebih cepat siap.Amaran awal: masakan ni memang tak ikut resepi kari biasa, tapi ikut resepi rasa saya.Jangan rasa payah nak memasak#kitayangbuatdia #masakcarakita #masakikutselera

Umbut kelapa ni mak mentua saya yg beri. Suka sangat sebab dah lama tak makan.. Saya buat masak lemak kuning versi Terengganu di mana ikan selayang/sardin rebus di campur ke dlm masak lemak ni membuatkan ia lebih sedap & kuah jadi pekat..

Sayur rare yang susah nak dapat. Kebetulan menyodok tanah di kampung. Dapatlah 2 btg umbut. Boleh makan puas2 😁😁😁. Alhamdulillah, rezeki.

Global Apron 2024 Challenge 21: Warisan
Umbut popular sebagai bahan masakan disesetengah negeri antaranya Perak dan Sarawak. Ada Umbut kelapa/kelapa sawit, umbut pinang, umbut pisang, umbut bayas, dan umbut buluh (rebung)..Selalunya dibuat masak lemak bersantan atau kari dan sering dimasak sebagai menu untuk majlis kenduri.Hidangan Umbut kelapa disebut sebagai hidangan ‘warisan’ sejarah Melayu.Sy memang tak biasa memasak umbut.. Inilah kali pertama🫢. Anak2 pun tak pandai makan umbut ni. Mungkin selepas ini☺️⬛️Umbut ialah bahagian pangkal pucuk pokok yang lembut dan boleh dimakanUmbut( 3 p)Ikan masin(2 p)Buah keras (2 p)Asam keping(1 p)Cili (1 p)Daun kunyit (1 p)Total= 10 p✅#GlobalApron2024#Challenge21#Warisan#UmbutIkanmasinBuahkerasAsamkeping#CiliDaunkunyit2173/3K317/2024