Char Koay Teow ala CN
#goldenapron2020 #minggu1 #bazaarramadan
Assalammualaikum sahabat Cookpadders. Apa khabar semuanya? Diharapkan sihat saja ya. Menu Bazaar Ramadan 2020 yang pertama dari CN adalah Char Koay Teow. CN paling suka Char Kaoy Teow kering berbanding yang basah. Nostalgia semasa kecil, CN sanggup beratur lama membeli Char Koay Teow sedap yang dijual di bazaar Ramadan di kampung CN dulu. Memang ramai yang membelinya. Malah ada yang menempah awal. CN masa tu budak kecil. Tak tahu lagi nak memesan awal. Cuma selalu minta dari Pakcik peniaga tu supaya lebihkan kerang. CN memang hantu kerang. Suka sangat. Zaman dulu, dalam tahun 90an, kerang sekilo hanya 0.80 sen. Hahaha. Sekarang memang tak dapat dah harga tu.
Justeru, bagi CN kerang adalah ramuan utama yang wajib ada dalam Char Koay Teow. Sebab itu CN letakkan banyak kerang kerana lebih puas hati. Apapun terpulang pada citarasa kawan-kawan ya. Ada yang tak makan Seafood kan? Boleh gantikan dengan ayam atau daging.
Selamat mencuba dan Salam Ramadan 1441H.
Char Koay Teow ala CN
#goldenapron2020 #minggu1 #bazaarramadan
Assalammualaikum sahabat Cookpadders. Apa khabar semuanya? Diharapkan sihat saja ya. Menu Bazaar Ramadan 2020 yang pertama dari CN adalah Char Koay Teow. CN paling suka Char Kaoy Teow kering berbanding yang basah. Nostalgia semasa kecil, CN sanggup beratur lama membeli Char Koay Teow sedap yang dijual di bazaar Ramadan di kampung CN dulu. Memang ramai yang membelinya. Malah ada yang menempah awal. CN masa tu budak kecil. Tak tahu lagi nak memesan awal. Cuma selalu minta dari Pakcik peniaga tu supaya lebihkan kerang. CN memang hantu kerang. Suka sangat. Zaman dulu, dalam tahun 90an, kerang sekilo hanya 0.80 sen. Hahaha. Sekarang memang tak dapat dah harga tu.
Justeru, bagi CN kerang adalah ramuan utama yang wajib ada dalam Char Koay Teow. Sebab itu CN letakkan banyak kerang kerana lebih puas hati. Apapun terpulang pada citarasa kawan-kawan ya. Ada yang tak makan Seafood kan? Boleh gantikan dengan ayam atau daging.
Selamat mencuba dan Salam Ramadan 1441H.
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan seperti berikut.
- 2
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi sehingga garing. Masukkan cili boh dan tumis sehingga cili masak dan pecah minyak. Masukkan pula kicap, sos tiram dan sos cili. Sesuaikan rasa.
- 3
Tambahkan sedikit air (jika perlu). Tumis sebati. Masukkan kerang, udang dan bebola ikan. Kacau sebati dan biarkan sehingga udang masak. Masukkan kuetiau.
- 4
Gaul sebati kuetiau. Pecahkan sebiji telur. Biarkan 10 saat atau telur keras sedikit. Kacau hancur telur dan sebatikan dengan kuetiau.
- 5
Akhir sekali, masukkan taugeh dan daun kucai. Kaup balikkan dan sebatikan kuetiau.
- 6
Sedia untuk dinikmati.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Char Kuetiau Sambal Kerang Adabi (Stok Sos Char Kuetiau) Char Kuetiau Sambal Kerang Adabi (Stok Sos Char Kuetiau)
Feveret keluarga Uchu ni. Selalunya memang tak beli bawa balik ke rumah dari kedai,pasar malam atau bazar ramadhan sebab tanak kuah dia ‘hilang’ & kuetiau jadi kembang. Jadi buat sendiri lebih puas hati.Sos char kuetiau pula, memang wajib ada di rumah Uchu. Habis je, terus dibuat stok lagi. Stok penyelamat dan cepat. Lebih-lebih lagi bila gunakan sambal kerang Adabi dalam tin yang juga selalu dibuat stok. Tak payah nak kopek2 udang dah bila nak cepat.Campak2 je siap.Untuk Ramadhan nanti, Uchu akan standby dapur besi kenduri yang besar tu siap2.122/2022
-
Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳 Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳
Char kuey teow diperbuat daripada kuey teow (shāhé fěn dalam Cina Mandarin) , leper dan kira2 satu cm lebar, di goreng di atas api panas dengan sos kicap, cili, udang, kerang, telur, tauge dan kucai Cina.Untuk cabaran kali ini, saya masak Char kuey teow ala chinese. Mmg sedap dan sukatan sos pun secukup rasa, tak perlu tambah garam atau perasa dah. Suami pun puji melambung2 😆. Ok lepas ni akan goreng kuey teow guna resepi ni je 🤭
-
Chinese Char Kuey Teow Chinese Char Kuey Teow
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 27: CHINESE FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#kicapmasin #kueyteow #sostiram #taugehSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Chinese Food.Chinese Char Kuey Teow, kuey teow yang digoreng dengan aroma wok hei, kering, dan sedap. Berlainan dengan char kuey teow Melayu yang dibanjiri kuah dan basah basah gitu.Ikut citarasa masing masing nak kering atau berkuah. Tapi kalau ikut originality Chinese, memang kering la.
-
Kuey Teow goreng Kuey Teow goreng
#CookpadApron2025Week 10Magic cartKuey teowAyamKuey tiow goreng ala Char kuey tiow, cuma akak tak masukan telur. Apa memang sedap , apa lagi di makan panas panas.
-
Char kuew teow sri nona Char kuew teow sri nona
#bazaarramadhan #minggu 2 #goldenapron2020Teringat semasa belajar di UUM dulu mesti akan membeli char kuew teow pakcik di bazaar. Memang sangay sedap. teringat-teringat sampai sekarang. Yang hebatnya pakcik masak on the spot kalau orang order.. Sekarang kita cuba lah buay char kuew teow midah menggunakan sos char kuew teow sri nona. Jom semal resepi mudah ini.
-
Char Kuey Teow Char Kuey Teow
Char kuey teow bermaksud kuey teow goreng. Tapi takrifan CKT ni berbeza. Kalau di Pulau Pinang, CKT ialah kering. Berlainan yang versi Melayu, biasanya saya jumpa jenis basah. Jadi saya buat versi Cina.Kicap masin (1)Kuey teow (1)Sos tiram (1)Taugeh (1)4 points#GlobalApron2024 #challenge27 #MalaysiaMonth #Chinesefood
-
Kuey Teow Kerang Penang Kuey Teow Kerang Penang
316/2021/RoadTo1k/1011❤️ Negeri Malaysia : Merdeka Special CP Passport ❤️❤️ Pulau Pinang : 7/16 ❤️ #merdekapassportPenang antara negeri yang paling popular dengan kuey teow goreng. Terdapat pelbagai jenis kuey teow yang dijual di pelbagai lokasi menarik di serata Penang. Sebab tu hakak memilih resipi kuey teow kerang sebagai resipi signifikasi untuk negeri ini..Lagipun kami suami isteri memang suka kuey teow, setiap minggu mesti ada sekurang-kurangnya satu menu ni 😊
-
Char kueh teow Char kueh teow
Tahukah korang semua char kway teow berasal Dari negara ChinaJadi jom kita olah char kway teow utk sedap tekak kita makan.Istilah "char kway teow" ialah transliterasi aksara Cina 炒 粿 条, disebut chhá-KUA-tiau? di Min Nan (juga dikenali sebagai Hokkien). Perkataan KUA-tiau (bermaksud "jalur ricecake") secara amnya merujuk kepada mi beras rata, yang merupakan ramuan biasa di Malaysia Barat dan Singapura. Di Malaysia Timur, di sisi lain, sebenar jalur ricecake dihiris digunakan untuk membuat hidangan ini.Dalam transliterasi popular, ada cara tetap ejaan chhá-KUA-tiau, dan banyak varian boleh didapati: contohnya, "char kueh teow", "char kueh tiao", dan lain-lainDisebabkan populariti dan hidangan merebak ke kawasan berbahasa Kantonis, istilah "char kway teow" telah rosak ke "炒 贵 刁" dalam bahasa Kantonis. Ini disebut sebagai caau2 gwai3 diu1? dalam Kantonis dan Chao guìdiāo? dalam bahasa Mandarin. Istilah "贵 刁" tidak mempunyai makna sebenar, tetapi sebutan dalam Kantonis dan Mandarin adalah serupa dengan "粿 条" di Min Nan.Di Hong Kong, "char kway teow" sering dikenali sebagai "Pulau Pinang char kway teow" (炒 粿 条), menunjukkan asal-usul hidangan.
-
Char Kuey Teow Char Kuey Teow
Percaya atau tak..inilah kali pertama seumur hidup saya masak Char Kuey Teow..itupun suami yang minta sebab teringin katanya.. Saya cuba penuhi permintaannya walaupun saya tak tahu bahan2 & cara buatnya.. Saya search beberapa resepi..kuah kicap char kuey teow ni pun saya ambil dari resepi Chef Sabri.. Alhamdulillah..suami cakap sedap..cuma termasin sikit katanya..🤭 hehe..lain kali boleh di perbaiki lagi..
-
Char Kue Teow Sepinggan Berdua Char Kue Teow Sepinggan Berdua
#goldenapron #minggu12 #cookpadmalaysiaBiasanya kami suami isteri kalau makan char Kue teow memang akan makan dalam satu pinggan begini 🤭. Well...versi sweet ler kekonon. Sambil suap ke mulut sendiri, suap juga ke mulut pasangan. Makan pun mampu mengeratkan kasih sayang gitu 🥰💋 -
Kerabu Kerang Ala Thai Kerabu Kerang Ala Thai
#goldenapron #minggu23 #saturesipisatupohon #CookpadderPerakAssalammualaikum sahabat Cookpadders CN. 🙋♀️🥰Nampaknya CN sudah berada di hari akhir bagi peraduan #GoldenApron ini. Alhamdulillah. Sepanjang 23 minggu CN konsisten menyediakan menu untuk rujukan sahabat semua. Diharapkan ia memberi manfaat ya. ♥️Untuk menu terakhir ini, CN kongsikan resipi Kerabu Kerang Ala Thai yang sememangnya viral sejak setahun lepas. CN seorang penggemar kerang. Dan apabila dibuat kerabu, bertambah-tambahlah CN suka dan jatuh cinta 😂Resipi Kerabu ini CN ambil dari Google saja. CN olah mengikut citarasa sendiri. CN gunakan gula perang sebab dirumah memang sudah terdidik menggantikan gula kastor dengan gula perang untuk menjaga kesihatan. Maklumlah CN ni comel orangnya 😆😍Sejujurnya bagi CN, Kerabu Kerang Ala Thai ini memang sedap dan menyelerakan. Bertambah-tambah nasi dibuatnya. Ramuannya pun mudah dibuat. Jadi CN harap kawan-kawan dapat mencubanya nanti ya. Terima kasih kawan-kawan kerana menyokong CN selama 23 minggu di Golden Apron ini. Semoga kita dapat bertemu lagi di cabaran Golden Apron 2020 yang akan datang. Insya Allah Aamin.🤲Terima kasih dari hati ♥️#CNdidapur #sejakMei2019 #7bulan
-
Char Enoki Char Enoki
244/2022/RoadtoWorldRecipes/1362❤️ Enoki Noki Time~ ❤️ #DemiMasaEnokiResipi ni khas buat orang yang nak makan char kuey teow tapi takmo amik tepung. Lebih kurang cenggitu ler 🤭. Jadi part kuey teow tu kita gantikan dengan enoki sahaja 😆.Bagi hakak ni sebuah eksperimen yang berjaya. Sedap wehhh🤭😋. Cuma untuk makan seorang tu guna 1pek ataupun 1/2pek enoki sudah. Serapan daripada bahan-bahan perasa tu membuatkan bila makan tu kita terlupa yang kita sedang makan cendawan enoki 😬. Korang wajib cuba hokey 😌.Bagi yang tatau “Char” tu bermaksud stir fried. Jadi maksudnya sekarang ni enoki goreng tapi versi berkuah berperisa ala2 char kuey teow yang menjadi feveret semua orang tula ☺️. Harus cuba yer Kak @Sirap_Cheese 🍜
Lebih Banyak Resipi
Komen