Japanese Creampuff

Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
Kuala Terengganu

Creampuff ni ada rasa crunchy. Sgt sedap la hai. Sesusi untuk penggemar dessert manis. Desert harusla manis kan 🤭

#newbie
#phopxcookpad2020 #CookpadMalaysiatask3
#goldenapron2020
#phopbylinimohd

Japanese Creampuff

Creampuff ni ada rasa crunchy. Sgt sedap la hai. Sesusi untuk penggemar dessert manis. Desert harusla manis kan 🤭

#newbie
#phopxcookpad2020 #CookpadMalaysiatask3
#goldenapron2020
#phopbylinimohd

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1-2 jam
30 biji
  1. Bahan Craquelin
  2. 90 gsalted butter
  3. 79 ggula kastor
  4. 100 gtepung kek
  5. Bahan Coux
  6. 200 mlair
  7. 40 gunsalted butter
  8. 1 cawantepung kek
  9. 4biji telur
  10. 1sdk essen vanilla
  11. Bahan Cream
  12. 100 gnin dairy whipping cream

Cara Memasak

1-2 jam
  1. 1

    Mula-mula buat keraknya dulu. Mix semua bahan. Kacau sebati guna spatula. Gula xperlu hancur. Itu lah y akan buat kerak kita cruncy dan merekah cantik. Adunan lembik sikit. So kena leperkan atas plastik y dilapik dan simpan dlm peti sejuk dulu baru boleh cut pakai cookies cutter.

  2. 2

    Sekarang kita buat kulit creampuff pula. Panaskan air bersama butter. Bila mendidih terus kecilkan api. Masukkan tepung gandum. Kacau sebati. Tutup api.

  3. 3

    Kacau doh guna spatula. Masukkan esen vanila.

  4. 4

    Bila dah sejuk. Masukkan telur satu persatu. Kacau guna spatula hingga likat. Masukkan dalam pipping plastic.

  5. 5

    Paipkan ke atas loyang atau silicon macarons secara menegak.

  6. 6

    Keluarkan doh kerah dari peti. Potong guna cookies cutter bentuk bulat.

  7. 7

    Letak atas kulit creampuff y dipaip tadi.

  8. 8

    Bakar suhu 190°c selama 40 minit.

  9. 9

    Sementara tunggu kulit creampuff masak bolehla buat cream filling pula. Putar non dairy whipping cream hingga kental. Masukkan dalam pipping plastic. Simpan jap dalam peti.

  10. 10

    Nak masukkan filling cream pastikan creampuff dah betul-betul sejuk.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
pada
Kuala Terengganu
🇲🇾 I'm not able to cook fancy or complicated masterpieces. Just simple meal for my four precious kids & husband.Experimenting in the kitchen is my happiness even I'm failed 🥹
Baca lagi

Komen (8)

Skylotus
Skylotus @skylotus12
Saya nk tnya. Saya cuba buat tapi puff saya tak cukup masak. Bhgian atas mcm dh nk rentung tapi bawah mcm tak masak. Oven nk kena guna api atas bawah or bawah saja?

Resipi Sepertinya