Jemu dah masak sambal,kali ni kita masak lemak tempoyak pulak.

Kalau tempoyak di semenanjung sangat popular di kalangan orang Pahang, di Sarawak, tempoyak merupakan salah satu bahan masakan penting bagi kaum Bidayuh, terutamanya dia kawasan saya, Bidayuh Serian. Arwah nenek saya dulu-dulu akan ada bekalan untuk setahun. Paling kurang pun sekali seminggu makan makanan berasaskan tempoyak. Saya pulak kawin dengan orang dari Pahang, stock tempoyak tu tak boleh la kurang😝. First time dulu masa husband tengok peti khas untuk tempoyak kat rumah jiran kat kampung, terpegun dia. Macam peti kimchi.Lauk Udang tempoyak ini merupakan salah satu luak yang ibu dan makcik saya gemar masakkan jika memperolehi udang yang segar. Sampai berebut kami makan masa kecik2. Simple tapi syok giler.Nak saya share lagi banyak resipi berasaskan tempoyak style kaum saya? Komen kat bawah.. hehe

Ni lauk kegemaran ayah.kalau balik kg, dia akan beli udang dengan petai banyak-banyak lepas tu mintak saya masak. Adik- adik pun suka sangat lauk ni. senang sangat masak ni cuma ayah mesti pakai ciliapi tumbuk.

Resipi ini sgt sedap bila di makan dengan nasi ditambah kicap manis..sesuai untuk pengemar tempoyak dan petai dan sangat mudah untuk memasaknya.

Assalamualaikum,harini saya nak kongsi sedikit resepi yang saya belajar dari mak mertua. Pastikan sambal tempoyak ni ada cukup rasa lemak , masam , manis dan masin. Jadi pastikan anda guna tempoyak yang sedang elok sebab itu la terletaknya kesedapan resepi ni. Lagi satu jangan terlebih guna pucuk ubi and kaduk sebab nanti sambal ni boleh jadi pahit.

#goldenapron2020 #minggu14Terasa nak makan tempoyak pucuk ubi petai. Tak lah sesusah mana nak buat tapi remeh sikit sebab nak kena potong halus. Minta en suami petik pucuk ubi, daun kaduk, daun kunyit dan daun limau purut kat kebun kebetulan ada tanam.Pastu minta beli petai dan guna tempoyak yang beli dengan Wan Salina. Memang ratah jea la lauk nie. Tak ada lauk lain pun tak kisah sebab lauk ini memang teramat sedap😋😋😅

Setiap kali bulan puasa sambal tempoyak ni menu wajib waktu sahur. Biasa sahur selera tak berapa nak ada, jadinya sambal ni memang pembuka selera ketika sahur.Nurul akan masak sekali banyak dan bekukan dalam freezer. Pagi-pagi sahur tu terus panaskan aje.#focapix#resepiramadhan

#phopxcookpad2020Mesti ramai yang suka petai kan? Saya tak makan, tak minat kott 😁😁. Tapi suami dan anak bujang sangat suka dengan petai.Ni saya masakkan untuk depa. Saya? Kuis-kuis petai tu ke tepi. Ambik udang jaa 😂

masakan tempoyak mmg tak asing dah..dengan tempoyak ..pelbagai jenis masakan yang boleh di sediakan..termasuklah udang tempoyak ni..sape yg xmkn petai..boleh skip😊😄Week 1 : Daging, Limpa, Kulit lembu, kunyit dan udon#GoldenApron23( kunyit)

Tempoyak memang popular di Pahang kan..first time buat sambal tempoyak ni..biasa makan masak lemak tempoyak..sambal tempoyak mentah pon dah pandai makan , kawan tempat kerja org pahang die yg ajar makan..sedap jugak ye makan yg mentah😋🤭#merdekapassport

#goldenapron2020#minggu30#cookpadmalaysiaUdang dah selalu buat sambal tumis,kari,dan lain2.tapi belom cuba lagi buat masak tempoyak.Kali ni cuba masak menu yang terlintas difikiran...Udang masak tempoyak campur bayam brazil...Alhamdulillah sedap...suami melajak makan...hakak pun apa kurangnya...bertambah nasi🤗😋Jomkita tengok resepi di bawah👇

Udang kecik2 ni special pemberian daripada ayah saya juga yg dia bagi masa saya balik dari beraya minggu lepas..dia tahan bubu di sungai berhampiran rumah..kumpul2 dapat la dalam sekilo lebih.. Kalau dapat udang kecik2 macam ni memang mak saya akan masak singgang pedas campur tempoyak..sedap sangat makan cicah budu & tempoyak pedas2.. berselera & bertambah-tambah makan..