232/2021/RoadTo1k/917Hakak sejenis yang tak makan tempoyak 🤭. Makanan olahan durian pun tak berapa makan juga. Tapi sejak beberapa tahun lepas, hakak tengok ada kawan2 kat fesbuk upload gambar tempoyak pucuk kayu ni. Tapi sebab tak makan kan, Jadi memang lah hakak tak cuba masak . Tapi tahun ni teringin tu makin kuat😅. Tu hakak masak juga hari ni. Lagipun ni kat rumah mak, ramai yang boleh makan kan 😝. Pucuk ubi, pucuk kaduk petik keliling rumah je. Petai hakak beli ler. Tempoyak dari dapur mak 😬

Assalamualaikum,harini saya nak kongsi sedikit resepi yang saya belajar dari mak mertua. Pastikan sambal tempoyak ni ada cukup rasa lemak , masam , manis dan masin. Jadi pastikan anda guna tempoyak yang sedang elok sebab itu la terletaknya kesedapan resepi ni. Lagi satu jangan terlebih guna pucuk ubi and kaduk sebab nanti sambal ni boleh jadi pahit.

#goldenapronSambal Tempoyak Daun Kayu adalah merupakan satu masakan klasik dan tradisi orang Negeri Sembilan

Menu yang sedap membuka selera lemak pucuk ubi tempoyak d selitkan petai makan de gan nasi panas perghh memang terangkat bertambah la nasi kemudian ade ikan masin gelama memang sedap.

Sekarang musim durian. Bila ada durian lebihan durian Kak Long akan buatkan tempoyak simpan .#merdekapassport

SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYUASAL : NEGERI SEMBILAN, MALAYSIA#merdekapassport

#CookpadApron2025#Week16#cili#durian#serai#santanbanyak durian tak habis makan, saya ambil isinya masuk bekas. masih durian segar lagi ni sebab terus je masak daun kayu ni. lama sangat nak makan menu ni sebenarnay tapi tak da stok tempoyak. kali ni isi durian belum sempat jadi tempoyak kita layan je masak. Memang sedap kejadiannya kiranya durian baru ni, ada manis-manis lagi durian fresh. Dedaun ni semua ada di keliling rumah, kita petik dan masak je. Alhamdulillah mudah nak dapatkan daun-daun kayu ni keliling rumah.

#goldenapron2020Resepi dari mak mentua ❤️

Pucuk ubi juga adalah makanan sinonim sejak zaman berzaman..Antara sayuran yang dijadikan lauk untuk santapan seisi keluarga bersama dengan ikan masin..kalau direbus bersama garam tu sangatlah biasa di waktu susah dahulu.. cicah bersama sambal belacan, ohh nikmatnya saat ituTeringat bila pergi ke rumah nenek.. dalam tempayan pasti tersimpan bekalan tempoyak sepanjang tahun..Begitulah cara orang lama2 berjimat dengan rezeki yang dikurniakan#AugustChallenge#jiwa merdeka

Hasil mengail di pasar pagi.. dpt udang & pucuk ubi segar. Ada sikit baki tempoyak dlm freezer. Pertama kali cuba masak lemak tempoyak.. Sbb sebelum kahwin mmg tak makan tempoyak. Tak sangka sedap 😋#CookpadApron2025#Week23Bahan: Cili, Kunyit, Santan

First time saya masak pucuk ubi...hihii..mesti tak percaya kan..tapi itulah hakikatnya.. Sebelum ni saya tak pernah makan, apatah lagi masak pucuk ubi. Saya mula cuba makan masa balik kampung suami saya di Kedah cuti sekolah baru ni.. Mak mentua ada tanam pokok ubi yg daun panjang2 tu dengan pokok ubi kerinting di halaman rumahnya. Mak mentua & suami suruh saya try makan..eh sedap la pulak..hahaha..mak mentua buat masak lemak..saya siap meratah dengan mencicahnya dengan sambal hijau yg saya buat. Sebelum balik rumah di Klang, mak mentua petik lagi pucuk ubi beri ke saya. Dia sempat ajar cara nak ambik pucuk tu bila nak masak nanti..iaitu ambik 3 tangkai daun dari pucuknya..yg selebihnya tu keras katanya.. Jadi saya buat masak lemak jugak..tapi saya campur dengan tempoyak utk menyedapkannya lagi..sebab tempoyak pun yg mak mentua bagi 🤭

#cooksnap#wajibcooksnap 👍👍👍Lauk yang bertambah-tambah nasi.. Petai yg suami beli kat Cameron hari tu ada lagi 5 papan & tempoyak yg mak saya beri pun ada lagi.. cuma ikan bilis dah habis stok..baru beli pagi tadi. Terliur sangat tengok Cookpaders buat sambal ni & tak pernah buat, terus saya on la untuk makan tengah hari saya..Simple & cepat di sediakan.. Suami cakap sedap 👍👍👍 bertambah2 kami makan nasi..tak payah lauk lain daa.. Terima kasih kpd Aisyah Humairah yg berkongsi resepi yg mantops ni 😍😘