#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakRempah hitam ini adalah rahsia Uchu dalam kebanyakkan masakan bergulai atau sup seperti yang diajar oleh arwah mak Uchu.Rempah ini sentiasa ada dibuat stok untuk memudahkan kerja memasak dan meningkatkan rasa masakan walaupun hanya sedikit digunakan dalam masakan.Walaupun terdapat pelbagai jenis rempah siap kisar/serbuk yang sama dalam pasaran, tapi yang buat sendiri ni lebih puas hati pada rasa.Antara resepi yang Uchu masukkan sedikit rempah ini ialah seperti :Opor Daging/AyamKurmaKuziKariKari MassamanGulai Kelantan/TerengganuKuah KacangKuah SateyNasi arab& dalam masakan yang ada menggunakan rempah kasar.Rempah2 lain seperti ketumbar dan jintan Uchu buat berasingan kerana bukan semua masakan akan memerlukannya tidak seperti gabungan rempah 4 sekawan ini.#goldenapron2020

#ayamcrispy#goldenapron2020Nak resepi ayam crispy dengan sambal pedass??Jom tengok resipi Ayam Geprek ni 😋😋Okay yang ni last untuk bonus #ayamcrispy. Bonus yang kali ni awat rasa semangat sangat nak buat tak tau. Sebab # tu kot, #ayamcrispy buat bila-bila pun habis kat rumah ni.Sebenarnya saya ada tengok kedai-kedai makan yang iklankan menu nasi ayam geprek dipremis depa, tapi tak pernah pula singgah untuk mencuba.Bila search resepi ayam geprek ni naikla resepinya. Ada macam-macam resepi yang di share. Apa yang saya tengok ayam geprek ni adalah ayam goreng crispy yang dihidangkan dengan nasi putih, tempe dan tauhu goreng, ulaman serta sup kosong. Yang paling pentingnya kena ada sambal geprek tu. Itu yang menjadikan ia lain sedikit dengan ayam goreng yang lain.Sambal geprek ni pulak ada banyak versi, ada sambal merah, ada sambal ijo. Resepi asal guna cili padi jadi rasanya memang meletopssla. Tapi untuk dihidangkan kepada anak-anak saya campur dengan cili merah, so tak pedas sangat dan depa pun boleh makan. Alhamdulillah depa enjoy dengan ayam geprek ni 😊.Jom la tengok resepi kat bawah.

Asam pedas ayam Yang sesuai dimakan bersama nasi panas..rugi tak cuba!! Confirm sedappp😋

219/2021/RoadTo1k/904❤️ Projek Mengikat Kasih | Episod 3 | Cinta Jarak Jauh ❤️Ayam masak merah ni boleh disuaipadan dengan apa sahaja menu nasi. Tak kisahlah nasi putih, nasi minyak, nasi tomato. Tu sebab Baby Boo Jekfer ajar kekasih hatinya Lailer masak menu ni. Senang. Kalau nak makan boleh je masak sendiri. Tak perlu mommy masakkan dah 😬

Ayam Pedas ni sedap di makan dengan nasi berwarna. Nasi minyak, nasi tomato, nasi beriani atau nasi hujan panas. Memang sedap.

#goldenapron#minggu20#saturesepisatupohonAlkisahnya, teringin nak makan kari ayam. Yakin betul semua bahan-bahan ada. Apa lagi keluar la bahan satu persatu. Alamak santan tak ada. Santan kotak pun habis. Mmm termenung panjang sekejap. Nak tukar menu atau nak teruskan. Anak-anak dah lapar. Maklumla cuti sekolah. Tanya mereka, makan kari ayam tanpa santan boleh ke? Yang sulung menjawab, apa-apa je ibu. Ok. Ibu masak la. Kira try pula kari tanpa santan.

Senang kalau beli Pack Nasi Dagang FLY ni. Dalam dia dah ada beras nasi dagang 500gm, rempah gulai, halba dan resipi. So kalau ikut resipi yang diberi, memang sebijik rasa nasi dagang teganu.Faa dah buat guna gulai ikan tongkol dan follow resipi sebijik sebijik guna kaedah kukus nasi dagang. Memang sedak boh. Sepeket ni boleh makan untuk 3-4 orang.Kali ni faa nak cuba dengan gulai ayam dan nasinya dimasak dalam rice cooker. Pun sedak bohhhh. Kalau nak beli, boleh ke ig @nasidagangfly.

#goldenapron2020Alhamdulillah siap juga menu kegemaran seisi keluarga. Kebetulan Hari jadi si bujang Angah teruna nombor dua, dia tak minta apa pun tapi mama tau dia suka nasi ayam jadi mama sengaja buat surprise untuk Angah masa balik dari sekolah ..Jam 6.30 petang dia sampai rumah, tarraaaa!!! Selamat Hari Lahir Angah moga jadi anak yang soleh berjaya dunia akhirat.. amboiii suka dia happy sangat .. menambah masa makan, mama suka bila keluarga suka makan apa mama masak.Jom tengok resipinya, apa yang merecik tu..

☺️☺️Sesekali tukar selera ayam goreng, selalu sangat ayam goreng kunyit.. ayam goreng kfc kan.. kena ayam goreng ni dengan kuah kari pekat terus rasa terbang ke penang😆..tapi ni penyediaannya untuk sahur, sebelum sahur kenalah perap dulu dalam peti ais sebelum tidur, bangun sahur tu terus goreng.. mudahkan. Tapi kalau tak nak perap pun boleh, terus aje masuk kuali. Anak-anak berselera sikit nak makan sahur ayam goreng panas.

Masala Chai atau Teh Berempah memang resipi terkenal di India. Ada macam-macam jenis rempah dan kaedah. Yang saya kongsikan di sini, sangat sedap dan tak rindu dah nak lepak mamak hehehehe.Penggunaan rempah bergantung kepada kesukaan, ada orang letak rempah jenis lain.Jom cuba.#cppassport

Ayam kicap dengan sedikit rempah. Pekat memikat.49/2022

#goldenapron#cookpadmalaysiaTeringin makan ayam tp saya tak boleh makan ayam daging so saya tukar ke ayam tua.Faham² lah kalau ayam tua kena masak lebih lama 2jam30minit sebab nak bagi daging ayam lembut. Kalau awak nak guna ayam daging pun boleh utk masak rendang ni. Masa memasak pun lebih cepat.Ok jom kita intai bahan² dan cara memasak😊.