Homemade ala Biscoff CheesecakePart 3: Mission Accomplished
#cake
Alhamdulillah..jika tidak disahut cabaran ini, tidaklah Uchu akan pernah mencuba menjadikan 🍰Biscoff Cheesecake ini satu kenyataan pada harini..selepas mendapat ‘bonus’ semasa masih di kampung, Uchu terus menyimpan segala maklumat yang diperlukan dalam draf. Sebaik sahaja sampai dari kampung jam 4 ptg,isnin,22 hb..last day ‘bonus’ pulak tu..maka bermulalah misi dengan membuat 🍪biskut biscoff pukul 6 ptg diikuti membuat biscoff spread🍯akhirnya misi membuat biscoff cheesecake ini selesai jam 11 malam..hehe..Tetapi..disebalik setiap langkah dipenuhi dengan cabaran sebenar..dalam kesibukan ⏱menyelesaikan misi..silih berselang dengan kesibukan menguruskan anak2 dan keluarga 👨👩👧👦..entah dari mana datangnya semangat 💪menyiapkan misi ini pun tak pasti..padahal penat di kampung dan penat perjalanan 🚗🚚🚛🚙 masih terasa. Mungkin sebab nak tahu dan nak sgt rasa mcm mane la rasa biacoff tu..haha..serius tatau.. Alhamdulillah..keenakkan #biscoffcheesecake ini adalah hadiah terbaik di atas segala usaha bersungguh2 mencapai misi 🥳 yang hampir impossible untuk disiapkan dalam kepenatan 😩kekalutan 🤯. Uchu gembira 😁dapat menjadi sebahagian daripada babak2 bagi #goldenapron2020 disamping memberi inspirasi untuk warga cookpad, on the same time juga terinspirasi dan sentiasa ceria melihat 🌈 warna-warni resepi yang dikongsi oleh warga #cookpadmalaysia 👩🍳🧑🏻🍳👨🍳👩🏽🍳🧑🏾🍳👨🏽🍳👨🏻🍳 yang begitu mengagumkan..
Homemade ala Biscoff CheesecakePart 3: Mission Accomplished
#cake
Alhamdulillah..jika tidak disahut cabaran ini, tidaklah Uchu akan pernah mencuba menjadikan 🍰Biscoff Cheesecake ini satu kenyataan pada harini..selepas mendapat ‘bonus’ semasa masih di kampung, Uchu terus menyimpan segala maklumat yang diperlukan dalam draf. Sebaik sahaja sampai dari kampung jam 4 ptg,isnin,22 hb..last day ‘bonus’ pulak tu..maka bermulalah misi dengan membuat 🍪biskut biscoff pukul 6 ptg diikuti membuat biscoff spread🍯akhirnya misi membuat biscoff cheesecake ini selesai jam 11 malam..hehe..Tetapi..disebalik setiap langkah dipenuhi dengan cabaran sebenar..dalam kesibukan ⏱menyelesaikan misi..silih berselang dengan kesibukan menguruskan anak2 dan keluarga 👨👩👧👦..entah dari mana datangnya semangat 💪menyiapkan misi ini pun tak pasti..padahal penat di kampung dan penat perjalanan 🚗🚚🚛🚙 masih terasa. Mungkin sebab nak tahu dan nak sgt rasa mcm mane la rasa biacoff tu..haha..serius tatau.. Alhamdulillah..keenakkan #biscoffcheesecake ini adalah hadiah terbaik di atas segala usaha bersungguh2 mencapai misi 🥳 yang hampir impossible untuk disiapkan dalam kepenatan 😩kekalutan 🤯. Uchu gembira 😁dapat menjadi sebahagian daripada babak2 bagi #goldenapron2020 disamping memberi inspirasi untuk warga cookpad, on the same time juga terinspirasi dan sentiasa ceria melihat 🌈 warna-warni resepi yang dikongsi oleh warga #cookpadmalaysia 👩🍳🧑🏻🍳👨🍳👩🏽🍳🧑🏾🍳👨🏽🍳👨🏻🍳 yang begitu mengagumkan..
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Crumble Base: Kisar halus separuh biskut biscoff dan separuh lagi dikisar kasar supaya mendapat base kek yang rangup. Dalam mangkuk adunan, campurkan crumble dengan butter cair. Gaulkan rata-rata. (Sedih tau time tgk rama2 tu dihancurkan..)
- 2
Masukkan crumble base dalam springform pan bersaiz 9 inci. Tekan dan padatkan crumble. Simpan dalam peti sejuk sementara menyediakan filling.
- 3
Filling: Isikan 1/4 cawan air panas dalam mangkuk dan ditaburkan gelatin. Biarkan selama 10 minit.
- 4
Putar cream cheese dan gula ising sehingga gebu dan licin. Tambahkan esen vanila. Putar lagi hingga sebati.
- 5
Panaskan campuran gelatin tadi dengan menggunakan kaedah double boiled atau microwave. Masukkan ke dalam bancuhan cream cheese. Putar sebati.
- 6
Dalam mangkuk pengadun yang lain, putar heavy cream sehingga soft peak (bertanduk/tekstur yang utuh tidak jatuh dari whisk). Masukkan ke dalam campuran cheese cheese. putar lagi bancuhan sehingga sebati.
- 7
Tuangkan filling di atas crumble base. Tutup dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sehingga betul2 set selama 6 jam atau semalaman.
- 8
Jika biscoff spread telah disejukkan dlm peti sejuk,panaskan biscoff spread menggunakan kaedah doible boiled atau microwave, tuangkan di atas filling yang telah set. Hiaskan. Simpan semula dalam peti sejuk.
- 9
Sos butterscotch: Cairkan butter, masukkan gula perang,biar warnanya bertambah gelap. Masukkan freshmilk. Masak sehingga warna menjadi gelap/perang. Masukkan esen vanila dan garam. Baru masukkan whipping cream. Masak sehingga pekat.
- 10
Hiaskan mengikut citarasa. Drizzle dengan sos butterscotch. Potong setelah kek betul2 set.
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (6)