Roti Sarang Lebah Butterscotch

Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
Kuala Terengganu

Sebelum ni Mai ada share resepi Roti Sarang Lebah bersos Butterscotch. Hari ni Mai nak share resepi Roti Sarang lebah juga, tapi bersos Karamel Masin atau Salted Caramel. Rasa roti yang gebu dan lembut digandingkan bersama sos karamel yang terasa masin manisnya. Umph! Mai sendiri pun tak dapat nak predict bila boleh stop buat senaman gusi ni 😭

#goldenapron2020

Roti Sarang Lebah Butterscotch

23 orang bercadang membuatnya

Sebelum ni Mai ada share resepi Roti Sarang Lebah bersos Butterscotch. Hari ni Mai nak share resepi Roti Sarang lebah juga, tapi bersos Karamel Masin atau Salted Caramel. Rasa roti yang gebu dan lembut digandingkan bersama sos karamel yang terasa masin manisnya. Umph! Mai sendiri pun tak dapat nak predict bila boleh stop buat senaman gusi ni 😭

#goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam
11 biji
  1. Roti Sarang Lebah
  2. 1 sudu tehgaram bukit himalaya pink
  3. 230 gair
  4. 500 gtepung high protein @ tepung roti @ tepung gandum Faiza
  5. 50 gmentega @ marjerin
  6. 30 gshortening(kalau xnak guna ganti dengan mentega @ marjerin)
  7. 1 bijitelur gred B @ timbang 50g
  8. 60 ggula perang molasses
  9. 1 sudu tehpelembut doh
  10. 1 sudu tehdouble action baking powder
  11. 11 g@ 1 paket yis
  12. 30 gbiji labu hijau
  13. 30 gbiji labu putih
  14. 30 gbiji bunga matahari
  15. 30 gkacang badam
  16. 30 gbijan putih dan hitam
  17. Sos Karamel Masin
  18. 50 gmolasses sugar
  19. 75 gair
  20. 100 gwhipping topping powder
  21. 25 gbutter
  22. 1/4 ggaram bukit himalaya

Cara Memasak

2 jam
  1. 1

    Masukkan semua kecuali garam dan marjerin dalam breadmaker. Uli sehingga menjadi doh kasar. Tambahkan marjerin dan garam. Uli lagi hingga elastik @ breadmaker berhenti.

  2. 2

    Bila breadmaker berhenti menguli. Skip proofing time. Tak perlu tunggu habis proofing timing breadmaker tu. Terus rounding 30 g setiap biji dan susun 3 biji dalam setiap cup 12cm.

  3. 3

    Simpan untuk doh kembang dalam oven atau boleh tutup dengan kain lembab. Nak doh cepat naik letak mangkuk berisi air panas di bahagian bawah tray dalam oven.

  4. 4

    Selepas sejam atau bila doh naik 2-3 kalu ganda, spray dengan air, tabur kekacang dan bijan. Bolehla dibakar. Panaskan oven suhu 170°c selama 10 minit. Bakar roti selama 12-15 minit

  5. 5

    Bila dah perang. Keluarkan dari oven dan sejukkan atas redai. Kalau nak permukaan roti licin dan cantik dapu dengan marjerin atau mentega. Tutup dengan kain.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
pada
Kuala Terengganu
🇲🇾 I'm not able to cook fancy or complicated masterpieces. Just simple meal for my four precious kids & husband.Experimenting in the kitchen is my happiness even I'm failed 🥹
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya