Set Nasi Minyak Simple

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

Ada sesetengah org tak biasa makan nasi pagi2 tapi Uchu pula tak kisah dan dah biasa je breakfast makanan berat macam nasi minyak ni walaupun bukan keje turun ke bendang atau ladang..hihi
#goldenapron2020
#cookpadmalaysia

Set Nasi Minyak Simple

32 orang bercadang membuatnya

Ada sesetengah org tak biasa makan nasi pagi2 tapi Uchu pula tak kisah dan dah biasa je breakfast makanan berat macam nasi minyak ni walaupun bukan keje turun ke bendang atau ladang..hihi
#goldenapron2020
#cookpadmalaysia

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 🥘Gulai Daging: *bahan kisar
  2. 1 kgdaging (potong lebar)
  3. Rempah kasar (kayu manis,bunga lawang,biji pelaga)
  4. 3 incihalia*
  5. 3 incilengkuas*
  6. 1 bijibawang merah besar*
  7. 4 ulasbawang putih*
  8. 3 bijicili kecil*
  9. 3 sudu besar cili kering kisar
  10. 1 btgserai diketuk
  11. 3 sudu besar rempah gulai masak cap Bunga Ros
  12. 3 sudu besar rempah gulai cap Bunga Ros
  13. 5 bijikentang dibelah empat
  14. 2 sudu besar kerisik
  15. 1/2 kgsantan
  16. 1/2 kepinggula manisan
  17. 1/2 cawanair asam jawa (drpd 2 sudu besar asam jawa)
  18. secukup rasaGula dan garam
  19. 🍚Nasi Minyak
  20. 4 cawanberas (Basmathi)/4 cawan beras biasa
  21. Rempah kasar (kayu manis,bunga lawang,biji pelaga) dilebihkan supaya nasi lebih wangi
  22. 4 sudu besar minyak sapi
  23. 3 sudu besar butter
  24. 1/2 bijibawang merah besar kisar
  25. 2 helaidaun pandan (disimpul)
  26. 1/2 incihalia kisar
  27. 3 ulasbawang putih kisar
  28. 2 helaidaun pandan disimpul
  29. 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  30. 1/2 tinsusu cair
  31. 3 sudu besar susu pekat (kalau nak rasa nasi manis2 lagi, boleh tambah susu pekat lebih sikit)
  32. Air secukupnya untuk memasak nasi/8 cawan air untuk beras basmathi
  33. Kismis
  34. Kacang peas
  35. 🥒Acar/Jelatah Simple
  36. 2 batangtimun (buang pulur,potong memanjang)
  37. 1 batangcarrot (potong memanjang)
  38. 2 bijicili besar merah (potong bulat halus2)
  39. 3 ulasbawang merah kecil (dimayang)
  40. 2 ulasbawang putih (dimayang)
  41. 2 sudu besar gula (@ secukupnya)
  42. 8 sudu besar cuka (@ secukupnya)
  43. 1 sudu teh garam

Cara Memasak

  1. 1

    Gulai daging: Tumis rempah kasar, bahan kisar, rempah gulai masak dan rempah gulai sehingga pecah minyak. Masukkan gula manisan dan gula pasir. Masukkan daging dan masak sehingga air daging kering sedikit. Kemudian masukkan air asam jawa, serai, kentang dan santan. Masak sehingga daging empuk.

  2. 2

    Masukkan kerisik. Masak sedikit lagi sehingga mendapat kepekatan yang dikehendaki. Perasakan dengan garam. (Uchu guna pressure cooker je..masuk je semua bahan, set 20 minit. Kemudian guna mode stir fry untuk pekatkan sikit kuah. Uchu mmg nak cepat aje..)

  3. 3

    Nasi minyak: cairkan minyak sapi dan butter dalam periuk nasi. Tumis rempah kasar dan bahan kisar. Masukkan beras yang telah dibersihkan dan ditos. Goreng sedikit beras. Masukkan susu cair, susu pekat dan air sehingga mendapat paras sukatan yang dikehendaki. Masukkan daun pandan.

  4. 4

    Dah siap, alihkan periuk nasi daripada tungkunya supaya tak berkerak,taburkan kismis dan kacang peas, dan biarkan dulu dalam periuk selama 10 minit baru la dikacau berhati2 supaya nasi tak patah/hancur. (Uchu tak letak kismis, kacang peas dan bawang goreng harini)

  5. 5

    Acar jelatah: sementara tunggu gulai, campurkan semua bahan. Biarkan bahan mesra.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya