Orange Chiffon Cake with Creamy Cheese
#goldenapron2020
#apakaurasa
#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
Bila ternampak gambar Orange Crown Chiffon Cake kat FB page Apa Kau Rasa. Memang rasa terliur sangat. Dah la rupa crown dia tu cantik sangat dan dapat bayangkan betapa sedapnya kek chiffon oren ni.
Sebab saya suka sangat kat kek oren, tak kisahlah apa jenis kek pun. Teringat masa kecik-kecik dulu, masa hari raya je la baru dapat makan kek oren ni. Tu pun dapat makan kat rumah jiran hehehe. Tak pandang dah kuih atau kek lain, memang kek oren lah yang saya hadap dulu. Sebab susah nak dapat makan.
Dulu kan nak makan segala kek sedap-sedap masa hari raya je lah. Tak macam zaman sekarang, ketupat pun boleh makan walaupun bukan hari raya.
Ok, back kepada menu ni. Lepas tengok gambar kat page Apa Kau Rasa tu, tengok bahan dan video, bersemangat nak buat sebab bahan dah ada di runah dan langkah penyediaan pun nampak mudah.
Jadi, saya pun buatlah. Bersemangat sebab anak pun teruja nak tengok hasilnya. Alhamdulillah, molek kejadiannya walaupun mahkotanya tak berapa nak jadi.
Tapi tak apa, sedap dan fluffy gitu. Makan gitu je pun sedap!
Anak saya ni pulak suka cheese, dah lama dia minta buatkan kek letak cheese leleh. Jadi hari ini saya kotakan janjinya. Seronok dia.
Oklah..jom makan kek! Yummmeehhh
Orange Chiffon Cake with Creamy Cheese
#goldenapron2020
#apakaurasa
#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
Bila ternampak gambar Orange Crown Chiffon Cake kat FB page Apa Kau Rasa. Memang rasa terliur sangat. Dah la rupa crown dia tu cantik sangat dan dapat bayangkan betapa sedapnya kek chiffon oren ni.
Sebab saya suka sangat kat kek oren, tak kisahlah apa jenis kek pun. Teringat masa kecik-kecik dulu, masa hari raya je la baru dapat makan kek oren ni. Tu pun dapat makan kat rumah jiran hehehe. Tak pandang dah kuih atau kek lain, memang kek oren lah yang saya hadap dulu. Sebab susah nak dapat makan.
Dulu kan nak makan segala kek sedap-sedap masa hari raya je lah. Tak macam zaman sekarang, ketupat pun boleh makan walaupun bukan hari raya.
Ok, back kepada menu ni. Lepas tengok gambar kat page Apa Kau Rasa tu, tengok bahan dan video, bersemangat nak buat sebab bahan dah ada di runah dan langkah penyediaan pun nampak mudah.
Jadi, saya pun buatlah. Bersemangat sebab anak pun teruja nak tengok hasilnya. Alhamdulillah, molek kejadiannya walaupun mahkotanya tak berapa nak jadi.
Tapi tak apa, sedap dan fluffy gitu. Makan gitu je pun sedap!
Anak saya ni pulak suka cheese, dah lama dia minta buatkan kek letak cheese leleh. Jadi hari ini saya kotakan janjinya. Seronok dia.
Oklah..jom makan kek! Yummmeehhh
Cara Memasak
- 1
Campurkan minyak jagung dan sunquick. Panaskan di atas dapur dengan api sederhana sehingga ianya panas sahaja. Jangan sampai mendidih. Kacau sebati ketika panaskan ia.
- 2
Kemudian, terus masukkan tepung ke dalam campuran minyak dan sunquick tadi ketika ianya masih panas. Gaul sekata. Seterusnya, masukkan telur kuning dan gaul sekata.
- 3
Guna mangkuk adunan yang baru untuk membuat meringue. Pukul putih telur bersama cream of tartar hingga kembang berbuih dan bertanduk lembut. Kemudian masukkan gula dan tepung jagung. Pukul hingga stiff peak (kental, adunan menjadi tegak apabila mixer diangkat).
- 4
Masukkan sedikit meringue (adunan putih telur tadi) ke dalam adunan tepung tadi. Gaul sekata kemudian masukkan kesemua meringue dan gaul sekata sekali lagi.
- 5
Sediakan loyang, tak perlu oles dengan minyak atau butter. Pastikan guna loyang yang jenis tidak melekat. Tuang kesemua adunan ke dalam loyang 6". Hentakkan beberapa kali sehingga adunan rata dan tiada buih-buih yang timbul.
- 6
Panaskan oven dengan suhu 180C selama 10minit. Setelah itu, masukkan adunan kek bakar pada suhu yang sama menggunakan api atas sahaja. Bakar selama 5minit atau sehingga permukaan kek menjadi perang keemasan.
- 7
Apabila permukaan kek sudah keperangan, keluarkan dan potong permukaan kek kepada 6 bahagian. Tekankan pisau dengan perlahan pada permukaan kek dari tepi loyang bawa ke tengah kek dan habiskan potongan.
- 8
Kemudian, set kan api atas bawah dan sambung bakar selama 35-40minit pada suhu 170-180C atau sehingga masak. Setelah masak, sejukkan di luar selama 1 jam dengan terbalikkan kek secara tergantung supaya kek tidak penyek, kemudian keluarkan dari loyang.
- 9
Sedia untuk membuat adunan cheese leleh. Pukul cream cheese hingga gebu, kemudian masukkan susu pekat, susu fullcream/susu sejat, whip cream, sunquick dan pewarna. Adun sebati sedia untuk dicurah atas kek chiffon tadi.
- 10
Sedia untuk dihidangkan. Tuang cream cheese ketika masih sejuk. Sedap masuk tekak..hehehe
Resipi Sepertinya
-
Orange Crown Chiffon Cake Orange Crown Chiffon Cake
#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad#goldenapron2020Alhamdulillah, dapat juga mencuba resepi daripada page Apa Kau Rasa.Terima kasih kepada k. Sue yang berkongsi banyak resepi-resepi menarik yang kebanyakannya saya share dan simpan dilaman muka buku saya tapi tak menyempat pun nak buat 😅, sampailah Apa Kau Rasa berkolaborasi dengan Cookpad Malaysia untuk #Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad.Hari ni saya cuba Kek Orange Crown Chiffon ni. Gembira dengan hasilnya walau tak secantik yang k.Sue buat. Loyang saya tinggi, jadi keknya tak berapa nak crown sangat 😁😁. Terlebih masa membakar sama, jadi permukaan kek agak hangus 😂😂. Apapun saya sangat berpuas hati.Terima kasih Apa Kau Rasa 😍Terima kasih Cookpad Malaysia 😘
-
Orange Cake 🍊 Orange Cake 🍊
Ceritanya macam ni.. minggu lepas pergi jemputan Yassin jiran belakang rumah. Lepas makan nasi beriani, nyempatlah juga ibu ambil beberapa jenis kuih kat 'dessert table' yang disediakan. Antaranya brownies, kuih koci dan kek oren.Masa makan kek oren, dalam hati berkata "sedapnya kek ni macam rasa kek zaman ibu budak² dulu"...Ceritanya tak habis disitu. Balik rumah masih teringat-ingat lagi rasa kek oren yang sedap tu. Haisshhh tak senang duduklah kalau gini gayanya😆 tak boleh jadi ni.. nak kena buat jugalah. Kalau tidak, mau sampai esok lusa tulat ibu teringat-ingat. Ahh sudahhh (inilah peel orang pompuan,selagi tak dapat selagi tulah dia tak senang hati)Tanpa berlengah, ibu cubalah juga buat kek oren yang diingat-ingatkan sangat tu. Buat berdasarkan rasa yang ibu rasakan. Rasa kek oren tu tak terlalu kuat sangat, tak terlalu manis. Just nice je, tapi sedap sangat. Tekstur dia moist, masa makan tu ada terasa parutan kulit oren. Ok dah boleh agak dah bahan-bahan dia.Nak jadikan dia moist, ibu guna teknik cairkan butter. Putar telur dan gula sampai betul-betul kembang. Letaklah juga sikit parutan kulit oren.Tak sangka menjadi uittt 🥳 sedap, rasanya sebiji macam yang ibu makan hari tu. Cuma rupa dia tak berapa nak molek sangat lerr 🤭 takpelah, rupa tak penting, yang penting syedappp...Tapi sungguh, rasa dia sama dengan kek zaman dulu-dulu.Dah dapat buat dan makan, dah lepas lerr keresahan hati ni 😆
-
Orange Cake Orange Cake
#goldenapron2020 #minggu18 #cookpadmalaysiaTak pasti kenapa, seminggu dua ni sangat craving kek oren. Rasanya idak ler nampak mana2 cookpaders upload resipi dalam ni. Kat fb pun tak de jugak. Tapi kek ni dah kali ke2 dah hakak baking dalam tempoh seminggu yang lalu 😅. Hari ni pun rasa nak baking lagi, tak tahu pasai apa🤣🤣🤣. Mengandungi lemak tepi selalunya gini ler. Aneh2.. citarasanya haa🤭
-
Orange Crown Chiffon Cake Orange Crown Chiffon Cake
Lama x buat kek hati teringin makan chiffon yg simple tapi sedap.Tengok page Apa Kau Rasa resepi kaksue terus cuba.Jom kite try.#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad#goldenapron2020
-
Kek Oren(with Cream Cheese Frosting) Kek Oren(with Cream Cheese Frosting)
#cakeSalam. Uchu bukan baker. Nengok pun dh tau kan?🤣 Yg pertama, share ni utk nak habaq kat cookpader yg ala2 mcm Uchu tk pandai menge’kek’..kita bantai & belasah ajee untuk makan sendiri..yg kedua, resepi untuk simpanan sendiri..yg ketiga, buat kek kunun2 deco adalah salah satu family bonding activity bersama anak2 n suami.. Semua pakat nak menerai piping kan bunga 🤣 Uchu dan family suka kek oren. Baunyer amat lah best..dan rasa creamy cream cheese pun dpt balance dgn rasa oren..#goldenapron2020
-
Cheddar Cheese Sponge Cake Cheddar Cheese Sponge Cake
#bakingwith_apakaurasa_cookpad #goldenapron2020 Semalam mak, adik dengan anak-anak buah datang rumah. Anak buah minta buatkan kek, pikir-pikir kek apa yang cepat siap. Terus buka pages Apa Kau Rasa, tengok resepi apa yang Aznie nak buat. Nampak pula resepi Cheddar Cheese Sponge Cake, sukanya rasa. Aznie memang dah lama tak makan kek ni. Kebetulan barang semua memang ada kat rumah terus je buat. Wanginya bau mak cakap. Cakap kat mak buat kek cheese tuk semua. Ni cepat siap, makan panas-panas pun sedap. Bila dah siap masak, anak-anak buah dah berdiri keliling Aznie dah, sebab nak tengok mak ngah buat apa kot😂. Bila dah keluarkan dari loyang diorang cakap, dah boleh makan ye mak ngah. Aznie cakap kejap mak ngah nak makeup dulu kek ni😁. Diorang tengok je apa la mak ngah nak buat agaknya. Aznie terus taburkan snow sugar atas kek. Ok siap dah. Tapi kejap ye, tak lama kejap je mak ngah nak ambik gambar. Boleh-boleh, nak tengok juga macam mana mak ngah ambik gambar. Ooooo macam tu ke ambik gambar. Ye sayang dah jom kita makan. Kejap je pun habis keknya. Sedap, nanti lain kali datang buat lagi ye.. Boleh🌹🌹🌹 Kredit untuk Apa Kau Rasa untuk resepi-resepi yang sangat menarik. Gerenti jadi.
-
Kek Lapis Pelangi Cheese Kek Lapis Pelangi Cheese
Kek Raya untuk kakak no. 3 😁masih ada lagi kek-kek raya yang belum ditaip dalam gallery. Tunggu ada masa free baru dapat terbit. Abang ipar saya memang tak bagi isteri dia (kakak saya) buat kek/biskut raya. Sebab dia tak nak tengok isteri dia penat. Tiap tahun kek tunjuk je.
-
Cheddar Cheese Sponge Cake Cheddar Cheese Sponge Cake
#bakingwith_apakaurasa_cookpad #goldenapron2020 Lagi Cheddar Cheese sponge Cake bersiaran. Yang ni Aznie buat atas permintaan teman Aznie Lia. Dah lama sangat Aznie tak jumpa dia. Bila kelmarin dia mesej nak kek ni, Jadi semalam Aznie buatkan untuk dia. Petang semalam dia datang ambil. Seronok dapat berbual dengan dia. Suka betul dia bila dapat kek tu. Sedap katanya, lembut je. Wangi. Terima kasih kak Sue dari Apa kau Rasa kerana dah berkongsi resepi ni dengan kami. Asbab kek ni Aznie dapat jumpa lagi teman Aznie yang dah lama tak jumpa. Teringat balik kenangan- kenangan masa kerja dulu. Semua masa tu muda remaja, kawin pun belum😂😂😂 -
Orange Layer Cake Orange Layer Cake
Nampak cantik..kek ke 2 yang saya cuba..sedap..masam-masam manis kek dan kastardnya.#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
-
Orange Butter Cake Orange Butter Cake
Kek fav ni kek oren tak sampai sehari dah habis..memang sedap moist😋lama tak buat..buat untuk anak² buah..bila ramai² ni seronok nak masak/bake macam²..laju je habis🤭Jom buat @kukimonster 😋
-
Kek Horen Coklat CNY Kek Horen Coklat CNY
#cny2020Nak cerita sikit.Dalam banyak2 kek, kek oren ni yg tak pernah terlintas untuk saya buat..Sebab apa tak tahu la..maybe malas kan 🤫makan suka pulak..😂😂Jadi,kebetulan buah oren ada kat umah saya cuba cari resepi yg mudah dan ringkas..rupanya sedap lahaii kek horen coklat ni.So, sempena CNY 2020 ni first resipi saya buat utk cookpad adalah kek horen.Jom tengok bahan-bahan. 😘
-
Stim Cake With Melting Cheese Stim Cake With Melting Cheese
Rasa nak makan cheese cake. Kalau beli memangla x berbaloi sebab macam2 baker letak dalam tu. Ovalet, baking powder, cream of tartar, gula byk, perasa tiruan dan pewarna. Jadi buat sendiri lebih baik. Kita tahu apa yang kita guna untuk buat kek ni. Topping tu suka hati ya nak letak apa. Mai buat ala-ala cheese leleh.#goldenapron2020 #week8
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)