Pajeri Terung

Nur Nadiah
Nur Nadiah @dapo_cikstrawberry
Nismilan

Recook resipi sis Mizzanem, memang kegemaran family menu yang satu ini.
Terima kasih sis share resipi.

Pajeri Terung

Recook resipi sis Mizzanem, memang kegemaran family menu yang satu ini.
Terima kasih sis share resipi.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 3biji terung - belah 2
  2. 1 kotaksantan
  3. 1btg kulit kayu manis
  4. 1kuntum bunga lawang
  5. 3sdb rempah kari
  6. 1sdb serbuk cili
  7. 1sdb kerisik - optional
  8. 1sdb ikan bilis / udang kering*
  9. 1/3gula enau
  10. 1biji bwg merah *
  11. 2 ulasbwg putih *
  12. 1sdk asam jawa
  13. Sedikitdaun kari
  14. Garam secukupnya
  15. Air secukupnya

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan2.

  2. 2

    Terung belah dan basuh, toskan.

  3. 3

    Tumbuk bahan2 bertanda *

  4. 4

    Tumis bahan tumbuk dengan sedikit minyak hingga naik bau, masukkan rempah 3 sekawan, serbuk cili dan kari tumis lagi hingga rempah betul2 masak dan terbit minyak.

  5. 5

    Masukkan santan, air, air asam jawa, garam, gula dan terus, kacau selalu takut melekat di dasar kuali. Bila terung telah empuk dan kuah agak pekat tutup api dan boleh lah dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Nur Nadiah
Nur Nadiah @dapo_cikstrawberry
pada
Nismilan
Suka semua yang simple2, mudah dan sedap.🍓🍅🍎
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya