Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

Siapa suka ayam kampung/ayam hutan? Faa akan pilih ayam kampung dari ayam biasa. Fevret sangat. Kat kampung suami banyak bela ayam kampung, bila dia balik je, dia akan sembelih dan siap siang & bersih semua. Dia bawak balik dan faa tinggal masak je. Fevret sangat.

Kali ni faa buat masak lemak cili api. Memang terangkat!
Masak untuk lunch. Pagi esoknya perangat lagi, cicah dengan roti pulak. Mantul 💜.

#goldenapron2020 #dapurfaafeefoo

Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung

Siapa suka ayam kampung/ayam hutan? Faa akan pilih ayam kampung dari ayam biasa. Fevret sangat. Kat kampung suami banyak bela ayam kampung, bila dia balik je, dia akan sembelih dan siap siang & bersih semua. Dia bawak balik dan faa tinggal masak je. Fevret sangat.

Kali ni faa buat masak lemak cili api. Memang terangkat!
Masak untuk lunch. Pagi esoknya perangat lagi, cicah dengan roti pulak. Mantul 💜.

#goldenapron2020 #dapurfaafeefoo

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
3 orang
  1. 2ekor ayam kampung (saiz kecil, potong 4)
  2. 2 literair
  3. 4 batangserai
  4. 2biji bawang besar
  5. 9biji cili api
  6. 3asam keping
  7. 1sudu serbuk kunyit
  8. 1 kotaksantan
  9. 1sudu garam
  10. 1/3sudu kecil ajinomoto
  11. 1biji tomato (belah 6)

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Rebus ayam kampung dengan 1.5 liter air sampai separuh empuk. Masukkan 2 btg serai ketuk dan asam keping. Rebus lagi 20minit.

  2. 2

    Kisar 2 batang serai, bawang besar dan cili api sampai lumat. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Tambah lagi 500ml air.

  3. 3

    Masukkan serbuk kunyit. Kacau dan biar sehingga ayam masak empuk. Jika kurang air, boleh ditambah.

  4. 4

    Bila ayam dah empuk, masukkan santan. Perasakan dengan garam dan ajinomoto. Kacau lagi sehingga mendidih.

  5. 5

    Bila semua dah masak elok, masukkan tomato, kacau sekejap dan tutup api. Siap 💜

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen (2)

Jefril Siru
Jefril Siru @jeffsiru
Dh try.. Terbaekk.. Senang je rupanya... TQ

Resipi Sepertinya