#goldenapron2020#mingguke13Keluarga saya, kalau makan tanpa ada Sambal Belacan seperti tidak sempurna. Tak kisahlah Sambal belacan jenis apa pun, mesti kena ada.Rasanya ada lebih daripada satu resipi Sambal Belacan yang saya kongsikan dalam cookpad. Tapi kali ini saya kongsikan Sambal Belacan Cili Mentah. Cili itu tidak perlu di goreng atau direbus. Tumbukkan sahaja mentah-mentah. Tetapi kepada sesiapa yang mempunyai perut sensitif, saya tidak syorkan sambal ini. Kalau tidak biasa, alamatnya berulang alik la korang ke “bank”.Resipi dan sukatan ini tidak pedas kerana ada tomato dan bawang bakar. Kalau korang nak pedas extreme, gunakan sahaja cili padi kampung. Huiiii sedapnya cili padi kampung.Selamat mencuba

#goldenapron#minggukesebelasBermacam-macam jenis sambal belacan.Ada yang kering,ada yang berwarna merah.Kalau saya nak tulis semua jenis sambal belacan, mesti tak cukup ruang cerita rasanya.Hari ni saya plan nak masak sup sayur pucuk labu dan goreng ikan sahaja.Rasanya tidak sempurna pula kalau tiada sambal belacan.Tekak kalau dah terbiasa dengan cili, kalau nak makan tapi semua rasa hambar mesti hilang selera.Betul tak?Dalam ruangan cookpad saya, pernah saya masukkan resipi sambal belacan.Tapi berlainan jenis.Hari ini saya kongsikan sambal belacan yang sedap disajikan bersama sayur atau ulam-ulaman.Tekstur sambal belacan yang cair dan rasanya masam-masam manis serta pedas!!Penggunaan cili padi sahaja akan membuatkan orang yang tak biasa makan pedas boleh menangis.😂Kalau nak kurangkan pedas,korang boleh campurkan cili padi biasa.Semua tahukan cili padi kampung rasanya pedas berapi.Selalu kalau anak-anak bergaduh,saya akan cakap sambil cekak pinggang“nanti mummy cili mulut tu nak?”masing-masing diam sebab dia orang pun tahu cili padi sememangnya pedas.Kalau sambal belacan jenis cair begini,tidak sesuai untuk disimpan lama.Jadi korang kena buat untuk sekali makan.Lagi pun bukan susah untuk membuatnya.Ketuk-ketuk tang-tung tang-tung,dah siap.

Sambal Belacan ni memang kak long tak pernah buat. Selalu ibu mertua yang akan adun. Kak long cuma perlu tumbuk. Air tangan orang lama pasti tak akan sama dengan air tangan kita.#asamjawa#cili#belacan#GlobalApron2024

#jekferlailertilljannah#goldenapron2020Mokcik nak kongsi pengalaman mokcik baru2 kawin dulu. Mokcik orang Pahang. Pokcik orang Kedah. Orang Pahang time tu memang tak makan belacan. Tapi orang Kedah memang hidup dengan belacan. Makan nasi memang kena ada sambal belacan. Mokcik xsuka belacan. Sebab baunya..... busuk! Namun kerana cinta yg busuk itulah penyambung kasih sayang sejati. Mokcik mula belajar buat sambal belacan utk suami. Itulah pengorbanan. Mula2 memang xpandai buat. Banyak belajar daripada pemerhatian. Buat sampai jadi. Sekarang dah jadi signature. En suami dah xmahu orang lain yg buat. Xsampai katanya.😊Itulah demi kasih dan sayang, benda yg xsuka dah jadi suka.Begitulah Kasihnya Laila. Bak kata Jinbara dalam lagunya.Dibalik selendang sembunyi nur kasihmuTersimpul hatimu hatiku satuPersis Si Majnun menagih kasihnya LailaTerbelah dunia tetap bersamaBawaku bersamamu gapai sejahteraDikenangi kau aku suci titisan kasihSeisi alam pun pastikan merestuiMoga kasih sayangkan kekal abadi...#JekferLailertilljannahAamin...

#resipi3bahan#goldenapron2020#week26Sambal belacan ni memang penambah selera. Makan nasi nanti pasti bertambah-tambah. Lauk pun tak payah grand-grand. Ikan goreng dengan kangkung celur, memang ngam sangat lah. Selamat mencuba.

Tak sah kalau makan tanpa kehadiran sambal belacan.Umpama tak sempurna hidangan.Selain sambal belacan,sambal penyet dan apa jua jenis sambal,sambal kuini juga bisa menambat selera.

Buat stok sambal belacan dan bahagi-bahagikan dalam botol kecil berbeza-beza. Kemudian upgrade sahaja sambal belacan dengan pelbagai bahan tambahan supaya lebih umpph.Yang ini tambah manggis seperti yang dishare oleh seorang cookpadie pada ketika itu. Pertama kali tahu dan buat sambal belacan bubuh manggis, sedap! Untung sebab cooksnap. Dapat ilmu baru. Ada beberapa botol lain, dijadikan sambal belacan limau kasturi, sambal belacan mangga, sambal belacan tomato.Sekejap je stok abis walaupun hantu sambal dalam rumah cuma 2 orang sahaja. Sorang lagi tu hantu budu. Sorang hantu kicap. Macam rumah berhantu pulak ceritanya..🤣🤣

Menu ni tak perlu bersusah payah menumbuk cili belacan bagai. Kita guna kaedah simple jer 😬

Sambal belacan yang disediakan ini sesuai digandingkan dengan semua jenis nasi termasuk nasi air, nasi goreng kampung, nasi minyak dan nasi berlauk.

🎶Sambal belaaaacan, sambal belaaaacan. Tentu enak makan dengan sambal belacan.🎶 Pernah dengan lagu Adrian zaman 90an tak? 😆Tempoh hari, saya ada kongsikan resepi ringkas bayam masak bening, kan? Hari ni saya nak kongsikan pula pelengkapnya iaitu Sambal Belacan.Makan pula dengan ikan goreng dan nasi panas-panas, memang sedap betul!Ringkas tapi nikmat! 😋Resepi ini adalah olahan daripada seorang kawan sekolah dulu. Masa mengandung anak ke-5, saya teringin nak makan sambal belacan. Kawan saya pun bagilah ‘resepi campak-campak’nya melalui whatsapp.Alhamdulillah, terlepas mengidam saya masa tu dan dapat pula belajar resepi baru.Baiklah, mari saya kongsikan resepi ringkas dan mudah untuk membuat Sambal Belacan. Selamat mencuba!#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje#goldenapron

#goldenapronLevel20#saturesepisatupohon#nutrifestBukan selalu nak makan mcm ni. Cencaru sumbat sambal kelapa lebih sedap jika dibakar dgn bara arang. Bau aroma asap dan di bakar sempurna. Rumah ziana tak ada arang jadi ziana bakar diatas kuali capati sahaja.

Ni sambal belacan versi mentah. Favourite suami. Kalo kita suka sambal yg di goreng. Tp ni pun bedal jugak 😆 apalagi ada timun kegemaran. Done la suami pun menambah sampai 2 kali 😆 Yang ni saya buat sikit je. Dan kepedasan pun ikut kesesuaian saya yang tak berapa tahan makan pedas. Kalau yg kuat pedas tu boleh lah lebihkan cili padi. Dan kalau nk buat banyak boleh gandakan bahan.