Sardin Darurat (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)

#SomethingToRemember
#Tribute2ArwahMak
Situasi: Dulu pernah berdua je dgn arwah mak nak bersahur bulan ramadan menghampiri azan subuh. Arwah pula tak berapa suka telur walau boleh digoreng mudah. Maka beginilah mak buat..hihi. Situasi darurat boleh dipelbagaikan mengikut kesesuaian anda ye..🤣
Kaedah tanpa dapur: campur dan gaul dalam mangkuk sahaja.
Sardin Darurat (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)
#SomethingToRemember
#Tribute2ArwahMak
Situasi: Dulu pernah berdua je dgn arwah mak nak bersahur bulan ramadan menghampiri azan subuh. Arwah pula tak berapa suka telur walau boleh digoreng mudah. Maka beginilah mak buat..hihi. Situasi darurat boleh dipelbagaikan mengikut kesesuaian anda ye..🤣
Kaedah tanpa dapur: campur dan gaul dalam mangkuk sahaja.
Cara Memasak
- 1
Perah limau ke dalam sardin.
- 2
Tambahkan semua bahan. Kacau rata.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Pajeri Terung Tanpa Santan (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak) Pajeri Terung Tanpa Santan (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)
#goldenapron2020#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakKegemaran keluarga turun temurun. Pajeri tanpa santan seperti yang selalu arwah mak buatkan. Mungkin tak sama sebiji rasa air tangan arwah mak, tapi air tangan Uchu ni pengubat rindu semua adik beradik terhadap air tangan arwah mak. Masing2 akan flashback kenangan bersama arwah ketika makan pajeri ni.Minggu terakhir sebelum arwah meninggalkan kami, Uchu sempat bawa arwah ke pasar tani. Mak kata nak beli sayur2. Mak beli banyak terung dan juga daun maman. Tak sempat mak masakkan sampai habis, masih berbaki terung dalam peti. Maman pula sempat mak jerukkan berbotol2. Rupanya, itulah mak nak tinggalkan jeruk maman kegemaran menantunya, husben Uchu.Baki terung arwah..sambil berlinangan air mata Uchu masak pajeri selepas seminggu dua arwah takde. Terungnya dah sedikit kecut. Semua ahli keluarga yang melihat pajeri terung yang di masak Uchu pada waktu itu, semuanya berlinangan air mata. Termasuklah bibik yang Uchu ambil untuk meneman arwah mak dan menjaga anak2 Uchu kerana Uchu bekerja. Sayu, pilu dan teramat rindu…😭😭Hingga kini, kalau Uchu masak pajeri style arwah mak, Uchu akan masak lebih, bungkus bagi adik beradik terutamanya bulan Ramadan. Bekalan berbuka dan bersahur. Sesimple Loralin -
Nescafe ‘O’ Panas (Something To Remember: Tribute to Arwah Mak) Nescafe ‘O’ Panas (Something To Remember: Tribute to Arwah Mak)
#Beverages #Minuman #Drinks#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakAntara menu melegakan kepenatan petang mcm ni lah..pagi nescafe susu, ptg ‘o’ sahaja..air kegemaran arwah mak juga..tak pernah termissed setiap hari..#goldenapron2020 Sesimple Loralin -
Karipap Pusing (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak) Karipap Pusing (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)
#goldenapron2020#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakIni bukan karipap inti oksigen ye..buat sendiri baru la tak kecewa. Kulit karipap yang berlapis nipis tetapi rangup, gebu dan lembut ni menjadi kesukaan keluarga Uchu berbanding dgn kulit karipap yang terlalu berlapis2 . Kata mereka nipis barulah tak tersedak akibat berserdak dgn kulit tepung dalam mulut, tepung dah lekat kat tekak tapi inti belum dpt dirasa🤣 sebab tu diorang suka nipis cepat sampai pada inti yang pedas2 manis 🤣(sesetengah peniaga mengecewakan)Sememangnya ada cara lain lebih mudah buat karipap pusing, tapi Uchu nak tunjukkan kaedah pusing siput, mungkin lebih cerewet tapi dah terbiasa didikan arwah mak sejak kecil..dulu selalu bebel kat mak, kenapalah nak buat karipap mcm ni,susah2 je..skrg baru paham..seronok rupanya..#cookpadmalaysia Sesimple Loralin -
Biskut Arab Klasik (Biskut Raya)/ Something To Remember: Tribute To Arwah Mak Biskut Arab Klasik (Biskut Raya)/ Something To Remember: Tribute To Arwah Mak
#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakUchu gunakan tepung ubi kayu+tepung gandum sangai..hasilnya tetap gebu..resepi arwah mak..Adakah berbeza dgn menggunakan tepung gandum sangai sahaja seperti kebanyakan resepi yang saya lihat.harap ada yang dpt menjelaskannya..serius nak tahu ni🤔#goldenapron2020 Sesimple Loralin -
Cencaru Sumbat Sambal Style Mak (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak) Cencaru Sumbat Sambal Style Mak (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)
#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakIkan cencaru sumbat sambal simple kegemaran kami adik-beradik sejak zaman kanak2 lagi..cuma masa budak2 kami semua mmg tak suka sambal bercampur kelapa atau serai.Sambal biasa yg cukup luar biasa bagi kami semua.Arwah mak seorang ibu tunggal selepas arwah meninggal dunia sejak Uchu berumur 3 tahun lagi. Menggunakan tulang empat keratnya, kami adik beradik tidak pernah berlapar mahupun tidak pernah ke sekolah tanpa duit belanja.Sebelum pergi kerja, arwah akan tinggalkan kami lauk siap dimasak untuk makan pulang sekolah. Pulang kerja pula, arwah bergegas untuk sediakan makan malam untuk kami semua..Kini ikan cencaru sumbat sambal ini sudah menjadi kegemaran anak2 Uchu dan anak2 saudara juga. Setiap kali makan ikan ni, mesti Uchu bercerita pada anak2 tentang arwah nenek mereka. Arwah meninggalkan mereka ketika cucunya masih kecil dan ada juga yang tak sempat mengenali arwah.Pengorbanan dan kasih sayangmu disanjung tinggi wahai ibu..till we meet again in heaven..Inshaallah.😔 Sesimple Loralin -
Rendang Daging Juadah Raya (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak) Rendang Daging Juadah Raya (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)
#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakSalam Aidilfitri. Semoga kita semua tetap berhari raya dengan gembira dalam ketabahan menghadapi ujian PKP ni..open house di dapur, ziarah bilik anak2 dan ruang tamu aje lah..paling2 pun rentas koridor rumah untuk hirup udara segar..semua mengharapkan keluarga yang jauh dekat kekal sihat dan gembira juga.Semua 6 adik beradik Uchu yg lain, mak ayah saudara, anak2 saudara hanya tinggal kurang 10-20 km sahaja dari rumah. Malah ramai juga ipar duai, biras dan anak2 saudara sebelah suami dalam jarak lingkungan yang sama.. Tapi apakan daya..jiran sebelah pun takleh nak dikunjung dan dikunjungi..Rindu kehidupan dan raya yang normal. 😔Rindu arwah mak juga..resepi arwah pengubat rindu. Sesimple Loralin -
Biskut Arab Klasik /Something To Remember: Tribute to Arwah Mak|Biskut Raya Biskut Arab Klasik /Something To Remember: Tribute to Arwah Mak|Biskut Raya
#TakLebih6Bahan #ResepiMudah#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakResepi arwah mak Uchu menggunakan tepung ubi kayu. Biskut lebih ringan dan gebu. Dah 2 minggu puasa, boleh lah start buat biskut sikit2..dapnyer cair dalam mulut. Walaupun tak letak susu, tapi rasanya seperti susu dah..Biskut tradisi Melayu tetapi dikenali sebagai Biskut Arab😅 Sesimple Loralin -
Kuah Kacang Biskut Meri Nenek Tanpa Santan (Something To Remember: Tribute to Arwah Mak) Kuah Kacang Biskut Meri Nenek Tanpa Santan (Something To Remember: Tribute to Arwah Mak)
#SomethingToRemember #Tribute2ArwahMakArwah mok juga dipanggil Mok Tunggal oleh anak2 buahnya. Dipanggil Pah/Cik Pah/Kak Pah (Kak Poh) oleh adik2nya, jiran tetangga dan kenalannya. Dipanggil nenek oleh cucu-cucunya..Cucu sulong dari kecik suka sangat kuah kacang arwah mak tapi tak suka kalau ada kacang yang kasar. Sejak itu, memang arwah mok akan kisar halus2 kacang. Tak kiralah untuk cucunya atau sesape pun yang akan dihidangkannya walaupun ada sesetengah orang suka rasa kasar2 tu. Sebenarnya, Uchu sampai sekarang pun suka yang kacang halus mungkin dah terbiasa juga..bukan jauh sangat umur Uchu dengan anak buah tu..hehe.Rindu air tangan arwah mak. Rindu memasak kat dapur kelentung kelentang menjelang raya bersama arwah. Rindu semuanya. Sebak bila mengenangkan jasa dan pengorbanannya terlalu tinggi membesarkan kami adik beradik bergelar anak2 yatim semasa kecil sehingga lah kami semua dewasa.Tidak terbalas.. semoga dikurniakanNya sebaik2 tempat di syurga tempatmu wahai ibuku..dan dapat kita bertemu lagi..ameen..P/s: hak ni dari draf tahun lepas..hehe. Arwah mak suka letak biskut meri sebab arwah tak gunakan santan. Jadi biskut meri akan bagi rasa lemak2 selain memekatkan. Lagi satu, resepi arwah mmg tak letak udang kering atau belacan sebab arwah menghormati tetamu2 yg mungkin ada alergik/resdung…hehe. Begitu lah arwah, dalam hidupnya sentiasa mementingkan orang lain juga. Sesimple Loralin -
Food Prep: Rempah Hitam 4 Sekawan (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak) Food Prep: Rempah Hitam 4 Sekawan (Something To Remember: Tribute To Arwah Mak)
#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakRempah hitam ini adalah rahsia Uchu dalam kebanyakkan masakan bergulai atau sup seperti yang diajar oleh arwah mak Uchu.Rempah ini sentiasa ada dibuat stok untuk memudahkan kerja memasak dan meningkatkan rasa masakan walaupun hanya sedikit digunakan dalam masakan.Walaupun terdapat pelbagai jenis rempah siap kisar/serbuk yang sama dalam pasaran, tapi yang buat sendiri ni lebih puas hati pada rasa.Antara resepi yang Uchu masukkan sedikit rempah ini ialah seperti :Opor Daging/AyamKurmaKuziKariKari MassamanGulai Kelantan/TerengganuKuah KacangKuah SateyNasi arab& dalam masakan yang ada menggunakan rempah kasar.Rempah2 lain seperti ketumbar dan jintan Uchu buat berasingan kerana bukan semua masakan akan memerlukannya tidak seperti gabungan rempah 4 sekawan ini.#goldenapron2020 Sesimple Loralin -
Tart Jambu/Tart Nenas (Biskut Raya): Something To Remember: Tribute To Arwah Mak Tart Jambu/Tart Nenas (Biskut Raya): Something To Remember: Tribute To Arwah Mak
#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakMasa zaman Uchu kanak2 sehinggalah dah dewasa, inilah biskut yang mesti dibuat arwah mak terutamanya apabila menjelang hari raya. Uchulah yang paling setia meneman dan menolong arwah kerana kakak2 semua dah kahwin masa Uchu masih kanak2. Yg tinggal abang2 bujang yg cuma tolong menengok ajeee..🤣Arwah memang suka kuih dan biskut yang comel. Jari jemarinya pantas membentuk dan cantik. Macam2 bentuk tart dibuat, manggis, epal, landak, nenas dan macam2 lagi..Sebelum arwah meninggal, arwah ada buatkan jem roselle dgn banyaknya. Mungkin itu tanda2 nya mak nak pergi meninggalkan kami. Uchu simpan jem tu dlm peti beku dalam bekas paling kedap udara. Alhamdulillah bertahan selama 3 tahun sebelum Uchu habiskannya membuat biskut2 setiap kali raya. Walaupun arwah sudah tiada, air tangannya masih kami dapat rasa dalam biskut yang Uchu buat. Abang, kakak, cucu2 mesti mencari tart nenek ni.Kini, hanya rindu-serindunya.Till we meet again in jannah mak!❤️Sebagaimana arwah mak mendidik Uchu di dapur sejak kecil, begitulah Uchu cuba mendidik anak Uchu. Gambar2 dlm langkah2 pun, adalah gambar tangan dan hasil tangan anak perempuan Uchu..👍Resepi ni pun dlm sukatan cawan sahaja..resepi orang dulu-dulu, simple je. Uniknya resepi arwah mak, hanya akan menggunakan tepung jagung Brown & Polson. Dulu dlm tin. Sekarang dah tiada lagi tin, ada dm kotak sahaja. Kalau lah masih ada tin corn flour Brown & Polson tu, pastinya sangat rare kan? Sesimple Loralin -
Ikan Sardin Masak Kicap Ikan Sardin Masak Kicap
🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#KicapSardinDalamTinSosTiramTomato#Week40#TanpaAirTanpaLetrik#Playoff#MakeEverydayCookingFun.Lauk kegemaran seisi keluarga kakak. Tak pandang lauk lain dh kalau ada lauk sardin ni ha. Nak ngam lagi goreng pulak telur dadar. Fuuh! Makan nasi memang bertambah2 la jawabnya kena standby nasi putih tu tanak.lebih sikit dari hari biasa. Haa gtuh kekdahnya ye adik kakak. Walau tiada air dan tiada letrik tak jadi masalah layan makan dalam gelap pun boleh kekenyangan juga ye. Cubalah!.Bahan2 yang digunakan:Kicap = 1Sardin dalam tin = 2Sos Tiram = 1Tomato = 1Total Point = 5 point 🤩 Nuharahmat -
Sambal Kicap Pencicah Sempoi Sambal Kicap Pencicah Sempoi
#TakLebih6Bahan #ResepiMudahPencicah sempoi ni, wajib Uchu buat kalau buat bakar2 ikan atau seafood. Kalau hari berBBQ tetap nak juga ada pencicah kicap ni walau ada air asam, ada sos black pepper atau seumpamanya. Hirisan2 yang ada kat dalam kicap tu, sedapnyer dimakan bersama ikan/seafood bakar tu. Sesimple Loralin
Lebih Banyak Resipi
Komen (8)