Mottanai kulit dan kepala udang untuk buat stok udangm

Sayang rasanya nak buang begitu sahaja kemanisan kulit dan kepala udang...Jadi hana gunakan ia untuk buat stok ...Madukkan ke dalam kuah mi kari mahu pun mi rebus... Wowww ...#cookeverypart#haiwanlautsungai

Ziana dan family suka sangat makan udang.Kulit dan kepala udang selalu disimpan untuk dibuat serbuk perisa udang homemade.Resepi ini diinspirasikan dari resepi @Sirap_Cheese didalam cabaran sebelum ini dan sejak itu Ziana sering manfaatkan kulit udang selain dibuang begitu saja . Selain dibuat serbuk perisa , kadangkala kulit udang direbus utk dijadikan stok . Dibekukan dan boleh diguna pada bila² masa.Serbuk perisa udang homemade ini selalu Ziana gunakan untuk penambah perasa didalam masakan seperti sayur goreng belacan atau kailan ikan masin. Begitu juga dengan nasi goreng atau bihun goreng , memang sedap ditambah bahan perisa dibuat sendiri. Masakan berbau wangi dan Yang pastinya tiada bahan pengawet.Jom cuba buat serbuk perisa sendiri .#CookEveryPart#HaiwanLautanSungai

Selalu, kalau beli udang banyak dan siang cuma ambik isi, akak buat stok udang macam ni lah.Jadi kulit & kepala tu bermanfaat & tak dibuang macam tu saja.Sempena cabaran #CookEveryPart #HaiwanLautanSungai akak kongsikan cara buat stok udang.Kali ni akak follow resepi @salina_jalaludin tapi cara buat tu akak tambah dengan blend dan tapis kulit udang tu untuk hasil yang lagi piorrr...Stok udang ni sangat berguna untuk menambahkan perisa dalam masakan seperti mee goreng, bihun goreng, tomyam dan lain-lain lagi.

#GoldenApron23 #Week141430/2023Standby stok udang sebab next week plan nak masak mee rebus. Serbuk perasa udang pulak Uchu cooksnap kak aznie @Sirap_Cheese . Biasa2nya, baki kulit udang dan kepala udang yang dikisar, Uchu bakar dan jadikan baja untuk tanaman sayuran di kitchen garden Uchu. Kali ni manfaat sebagai serbuk perasa pulak.Sedia digunakan untuk masakan sayur, mee rebus, mee goreng, nasi goreng dan lain-lain yang sesuai…mottainai!

1454/2023Ground Dried Chilli & Garlic with Prawn Exoskeleton (GDCGPE) 😄Biasa buat chilli/garlic oil versi tumis kan? Kali ni Uchu buat stok dalam bentuk serbuk. Tinggal nak masukkan minyak panas je. Boleh diolah ke dalam masakan sayuran ataupun lauk pauk.Kulit udang dan kepala udang daripada buat stok udang dalam Laksa Sarawak haritu, Uchu manfaatkan jadikan stok kering untuk memudahkan lagi dalam menyediakan chilli & garlic oil. Kulit/kepala udang ni sebagai pengganti kepada udang kering yang biasa Uchu gunakan. Cara ni sebenarnya lebih mudah bagi yang malas nak menumis. Idea ni tercetus lepas dah buat serbuk perasa udang (dari kulit udang) untuk GA23 minggu lepas.Uchu dah apply serbuk ni dalam bentuk chilli oil untuk beberapa masakan seperti mee dan sayuran dan serbuk ini boleh digunakan terus sebagai rencah nasi goreng terpaling mudah..alhamdulillah. Insyaallah lepas ni, Uchu sentiasa akan restock serbuk perasa udang dan serbuk chilli oil ni bila ada baki kulit/kepala udang. Banyak manfaatnya..

Kepala dan kulit udang jangan dibuang. Boleh buat frozen stok udang .#GoldenApron23 #aszmasukdapoq #airtanganasz #minggu14

Mesti ada kan kadang-kadang kita buang kulit udang bila masak. Ok sekarang tak buang dah. Serius happy sangat bila dapat buat serbuk udang homemade ni. Wanginya memang tak leh nak cakap macam mana. Bila dah siap tadi rasa sikit. Memang sedap. Kita boleh masukkan dalam apa-apa juga masakan yang kita nak. Menambahkan lagi kesedapan didalam masakan kita. Resepi ni Aznie share dari cookpaders Indonesia. Selamat Mencuba Semua.

Nasi goreng kegemaran anak-anak. Kalau takde nasi sejuk pon dorang minta mummy masak dan gorengkan nasi seperti nie untuk dorang.Resepi mudah dan ringkas cara mummy untuk keluarga tersayang.

Ramadan 2025 Challenge 1 : Ready For Ramadan 🕌🌙Ramadan bakal menjelang tidak lama lagi. Waktu begini lah mak-mak akan sibuk di dapur menyediakan juadah untuk bersahur dan berbuka. Lain pula melayan karenah suami dan anak-anak yang nak menu yang berbeza. Serbuk perisa udang ni lah salah satu bahan yang memudahkan kerja mak-mak untuk memasak.#Ramadan2025#Challenge1#ReadyForRamadan

#GoldenApron23 #Week141427/2023Uchu kalau masak mee mmg suka masukkan daging atau udang sebab rasanya lebih manis..harini masak mee hailam menggunakan air rebusan kulit dan kepala udang (stok udang). Up sangat rasanya..anak2 pun suka..makan bertambah2..alhamdulillah.

Udang boleh digoreng dengan berbagai cara untuk menyedapkan rasa. Cara persembahan ia digoreng juga boleh menyebabkan kita berselera untuk menikmatinya. Pernah masak udang dibalut dengan mihun yang dicelur; kali ini udang dibalut dengan kulit popia pula.Walaupun tak berapa gemar lilit melilit dan balut membalut udang ni tapi nak buat juga sebab rasanya sungguh sedap yum yum 🤗Inspirasi resipi @ticer_cem 🌹#merdekapassport