Lama tak makan kuih ni, puasa-puasa ni rasa teringin la pula.

Kuih traditional Kelantan, di khabarkan kuih ini sangat istimewa sehingga menjadi hidangan diraja sehingga menjadi hidangan untuk tetamu kehormat

Lompat tikam pembuka pencuci mulut utk hari pertama saya berbuka puasa hari ni.. Lompat tikam versi negeri kelahiran saya Terengganu ni tak ada pulut ye..kalau yg ada pulut tu lompat tikam negeri Kelantan.. Pencuci mulut ini mempunyai 2 lapisan iaitu lapisan bawah pandan & bahagian atas santan yg berlemak. Ia di makan bersama air gula. Bila di gabungkan, rasanya sangat sedap, lemak-lemak manis, lembut & segar tekak di makan sejuk-sejuk.. Sebenarnya saya dah lama tertanya-tanya kenapa kuih ni di namakan lompat tikam. Jadi saya terus google & temui jawapannya. Ia di namakan sebegitu kerana ada kaitan dgn sejarah kerajaan Majapahit utk di persembahkan kpd kerajaan Kelantan sekitar tahun 1700. Semasa hendak di persembahkan, dayang-dayang sungguh berhati-hati membawa dulang-dulang kuih ini lalu seorang dayang tersadung pada bendul istana. Lalu melompatlah sultan kerana terkejut lalu tertikam dayang itu. Sempena menghayati kisah tersebut, sultan Kelantan dgn rasminya menamakan kuih Lompat Tikam. Saya tak tahu sejauh mana kebenarannya tapi ada logiknya jgk.. Walau apa pun kuih ini tetap menjadi kegemaran ramai..

Kuih Lompat Tikam ini merupakan kuih tradisional dari Malaysia. Husband saya suka sekali ketika saya buat kuih ini,karena dia suka makan kuih ini.😁😁😁. Kuih Lompat Tikam lebih sedap ketika di makan sejuk. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

#cookpadworlddessertDulu-dulu kalau nak makan lompat tikam kena tunggu bulan puasa je. Tapi sekarang sejak dah pandai, boleh buat bila-bila masa je yang penting bahan ada dan rajin.

Kuih Lompat Tikam ini terkenal di negeri pantai timur iaitu Kelantan, Pahang dan Terengganu. Diperbuat dari gabungan beras pulut, santan dan sirap gula melaka. Fuuh! Gabungan yang mantap dimana ada rasa tawar pada adunan hijau dan pulut, lemak pada santan serta manis pada sirap gula melaka. Sesuai dimakan pada bila2 masa. Selamat Mencuba.

pasti ramaikan penggemar kuih lompat tikan ni... resepi dari Azlita Aziz.. suka betul makan sejuk-sejuk.. layan sungguh.. terasa lemak manisnya kiih ni

Kuih muih dari negeri kelantan banyak berasaskan tepung seperti tepung beras, pukut dan santan dilengkapi rasa manis. Salah satunya lompat tikam yg diubahsuai dari segi warna dan rasa tepungnya.

💚745💚💐175/2022💐KUIH FOR TWO!#Misi4 "CookRace"#mk89masakKUIHMamy sudukan jer tepung tuu..xsempat nak keras elok...Anak bujang Mamy si Ramadhan dia mmg xsabar nak merasa🤣kena snap awal2 nt wkty bbuka mmg xnyempat 😁bab makanan dia la paling laju..sebenarnya mamy makan ber5 ni..tapi 3 lagi tu kecik2 kira 1 jela kann😆mamy makan pulut jer hehehe..#antupulutHasil cooksnap @DaridapurmamaNoraty 😋😋😋

KUIH LOMPAT TIKAM merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Pahang, Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat dari tepung beras , Beras Pulut, dan santan. Dan biasanya kuih di Makan bersama Air nisan atau gula kabung. Memang tak cukup 1 Mangkuk kalau dah makan kuih Lompat Tikam ni... especially My Husby. Die memang suka sangat....Untuk Resepi Sirap gula merah, boleh tengok kat sini 👇https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/7349546-sirap-gula-merah

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan Cawan-Daun pandan 1p-beras pulut 1p-tepung gandum 1p-tepung jagung 1p-santan 1p#GlobalApron2024

Kuih Seri Muka untuk berbuka puasa hari ini.#kuihmuihbattle