Rendang Daging Tanpa Kerisik

Name: Rendang Daging Tanpa Kerisik
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg daging; 1 kg santan segar; 20 tangkai cili padi merah; 2 inch kunyit hidup; 2 batang serai di ketuk; Garam secukup rasa; Ajinomoto jika suka; 2 helai daun kunyit dihiris

Airtanganmami Iza @shahlizaidris1190

Memenuhi permintaan suami tersayang❤

Baca lagi

Rendang Daging Tanpa Kerisik

Airtanganmami Iza @shahlizaidris1190

Memenuhi permintaan suami tersayang❤

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 30 minit

3 orang

1 kgdaging
1 kgsantan segar
20tangkai cili padi merah
2inch kunyit hidup
2 batangserai di ketuk
Garam secukup rasa
Ajinomoto jika suka
2 helaidaun kunyit dihiris

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 30 minit

1

Rebus daging sehingga separuh masak, kemudian hiriskan daging
2

Kisar cili padi dan kunyig hidup
3

Panaskan santan segar kemudian masukkan bahan yang telah dikisar
4

Masukkan serai yang telah diketuk
5

Kacau rata sehingga santan mendidih
6

Setelah mendidih masukkan hirisan daging dan kacau rata.
7

Perasakan dengan garam dan aji jika suka. Masukkan cili padi merah dan kacau rata.
8

Masak sehingga santan kering. Buangkan lebihan minyak santan.
9

Kemudian masukkan hirisan daun kunyit dan masam sehingga sedikit kering
10

Siap untuk dihidang dan dinikmati. Sesuai di makan bersama pulut dan ketupat. Selamat mencuba.