Talam Jagung Kastad
Talam Jagung Kastad adalah kuih kegemaran saya. Kali ni saya buat 2 versi..iaitu versi acuan & versi loyang. Bagi saya lebih mudah guna acuan mini sebab tak perlu di potong bagai, terus masuk mulut. Talam Jagung Kastad ni sangat sedap..rasanya lemak2 manis..lembut & gedik gitu..anak2 saya pun suka makan..suami puji sedap..cukup rasa semuanya..sedap di makan sejuk2 drp peti ais..
Talam Jagung Kastad
Talam Jagung Kastad adalah kuih kegemaran saya. Kali ni saya buat 2 versi..iaitu versi acuan & versi loyang. Bagi saya lebih mudah guna acuan mini sebab tak perlu di potong bagai, terus masuk mulut. Talam Jagung Kastad ni sangat sedap..rasanya lemak2 manis..lembut & gedik gitu..anak2 saya pun suka makan..suami puji sedap..cukup rasa semuanya..sedap di makan sejuk2 drp peti ais..
Cara Memasak
- 1
Lapisan Bawah ~ Di dlm periuk, satukan tepung beras, tepung kastad, gula..
- 2
Campur juga santan & pewarna kuning. Kacau di atas api hingga naik wap saja, jangan sampai pekat ye..
- 3
Kemudian, masukkan jagung krim. Kacau sekejap & tutup api
- 4
Sapu acuan mini dengan sedikit minyak & tuang adunan jagung hingga 3/4 acuan. Kukus selama 15 minit dgn api sederhana besar
- 5
Lapisan Bawah ~ Sementara lapisan bawah masak, kita buat lapisan bawah dulu. Satukan tepung beras, garam & santan ke dlm periuk
- 6
Kacau di atas api hingga naik wap saja..jangan sampai pekat. Setelah lapisan bawah masak, cakar2 @ toreh kan sedikit permukaannya dgn pisau supaya adunan lapisan atas elok melekat padanya. Tuang adunan lapisan atas hingga penuh acuan & kukus selama 15 minit. Kemudian, buka penutup pengukus & kukus lagi 5 minit tanpa penutup hingga permukaannya kering drp air.
- 7
Sejukkan talam dulu. Cungkil dgn pisau di tepi acuan utk keluarkannya
- 8
Untuk talam di dlm loyang, sapu sedikit minyak pada loyang saiz 9 & alas dgn plastik wrap. Kalau buat satu adunan guna loyang saiz 10 ye..yg ni saya guna separuh drp adunan tadi. Bermakna saya buat separuh di dlm acuan & separuh di dlm loyang. Tuang adunan lapisan bawah & kukus selama 15 minit.
- 9
Setelah lapisan bawah masak, cakar2 @ toreh sedikit permukaannya dgn pisau & tuang adunan lapisan atas. Kukus 15 minit. Kemudian, kukus lagi tanpa penutup selama 5 minit hingga permukaannya kering drp air
- 10
Sejukkan dulu baru keluarkan drp loyang & potong
- 11
Sedia di hidangkan & di nikmati. Sedap makan sejuk2 drp peti ais
Resipi Sepertinya
-
Puding Kastad Jagung Puding Kastad Jagung
Alhamdulillah..siap jgk cabaran bertemakan Masak Apa Di Dlm Tin..Sebenarnya banyak cara kita boleh masak menggunakan makanan di dalam tin jika kita pandai mengolahnya. Seperti jagung manis ala krim di dlm tin ni..saya campur ke dlm puding kastad. Ia menjadikan puding kita menjadi lebih sedap & creamy..Puding kastad jagung ini sgt sedap & lembut..bahan yg di gunakan tak banyak & mudah di dapati. Plan sebenarnya nak guna acuan yg bentuk jagung tu..sesuai la dgn nama dia puding jagung kan..tapi merata cari kat kedai tak jumpa..jadi saya guna acuan bentuk hati ni je..Suami & anak2 puji sedap..lagi sedap di makan sejuk2😋😋
-
Serimuka Jagung 🌽 (Sukatan Cawan) Serimuka Jagung 🌽 (Sukatan Cawan)
#GlobalApron2024#SukatanCawan#BeraspulutSantanTepungberasTepunggandumTelurTeringin nak makan kuih serimuka jagung. Biasanya kalau musim durian pertengahan tahun ni saya buat serimuka durian, nampak warna sama kan kuning tapi bukan dia. Resepi saya olah & ejas sendiri. Alhamdulillah..pulutnya lembut, jagung yg creamy.. terasa ketulan jagungnya.. anak2 pun suka makan.. -
Bingka Jagung Creamy 🌽 Bingka Jagung Creamy 🌽
Teringin nak makan bingka jagung..dah lama tak buat.. Lembut & moist.. Suka bahagian atasnya sikit berkerak, garing2 gitu.. Sebelum ni saya tak campur perisa jagung di dlm adunan, tapi kali ni saya campur untuk memberikan lebih rasa jagung pada bingka ni. Lemak manis cukup rasa semuanya.. -
Puding Jagung Kastad 🌽 Puding Jagung Kastad 🌽
My favorite..Puding Jagung Kastad.. Lembut, jiggly, creamy, terasa jagungnya.. Selalunya letak susu cair je, kali ni campur santan sekali supaya lebih sedap & creamy.. Alhamdulillah anak2 pun suka makan..# Satu adunan dapat 20 biji ikut saiz acuan yg saya guna -
Talam Keladi Talam Keladi
Plan asalnya, saya beli keladi ingin buat pengat keladi..tapi tetiba mari teringin nak makan talam keladi plk..lain yg di plan..lain yg jadinya 😅 Saya buat versi dlm acuan sebab lebih senang nak makan..tak payah potong2..suami & adik puji sedap & lembut..tak terlalu manis & tak terlalu tawar sgt..lagi sedap di makan sejuk2..bila di kunyah terasa ketulan keladi di campur dgn kelembutan talam itu sendiri menjadikannya sgt sedap.. -
Puding Jagung Kastad Gediks Puding Jagung Kastad Gediks
Dessert 2 Ramadhan saya..Puding Jagung Kastad terover gediks..tapi tuannya tak gediks tau😂 Acuan bentuk jagung ni saya baru jumpa kat kedai rm2 tapi beli dah sebulan dah..hari ni baru nak guna. Alhamdulillah elok kejadiannya, cukup-cukup rasa & lembut sgt.. -
Tako Jagung Tako Jagung
Puasa tahun ni teringin nak buat Tako Jagung sebab dah lama sangat tak buat. Yang paling seronok bila buat acuannya yg bentuk segitiga..ralik sangat.. Alhamdulillah..sedap, lembut & cukup2 rasa.. anak2 pun suka makan.. -
Kuih Talam Suji Kuih Talam Suji
Lama tak buat Talam Suji ni.. kuih ni memang sedap.. nak buat pun tak susah.. tak rugi mencuba.. resepi dari Chef Hanieliza..
-
Serimuka Durian Serimuka Durian
Sengaja simpan isi durian masa masak bubur kacang campur durian tempoh hari sebab saya nak buat Serimuka Durian. Setiap kali musim durian wajib beli durian & buat serimuka durian yg menjadi favourite saya.. Alhamdulillah, semua family saya sukakannya & cakap sedap.. Resepi serimuka durian ni saya pernah share di Cookpad & di Youtube saya iaitu Fatihah's Kitchen & mendapat view serta komen yg banyak..ramai yg telah mencuba & berjaya membuatnya..ada yg jadikan sebagai jualan..Saya rasa happy sangat..tapi kali ni saya tak letak tepung beras..hanya tepung gandum & tepung kastad..tetap menjadi cantik..laku keras pulak tu..lembut, manisnya just nice, layer atas & bawah sama tebal..sedap sangat makan sejuk2 dari peti ais.. -
Talam Oreo Cheese Talam Oreo Cheese
Resepi ni resepi dari chef Zubaidah. Sejujurnya, resepi talam oreo cheese ni memang resepi terbaik. Rasanya yang sangat sedap berbeza dengan kuih talam yang biasa kita makan. -
Talam Keladi Talam Keladi
#teammanisanSalam 1 Ramadhan 2023. Talam keladi, pemanis mulut utk berbuka puasa. Ia menjadi kuih kegemaran saya..rasanya sangat sedap, lembut..bila tergigit ketulan keladi tu yg paling best.. Pernah menjadi hasil jualan saya.. Alhamdulillah..customer bagi feedback yg baik & repeat order lagi.. Kali ni saya buat utk berbuka puasa..lagipun ada yg request saya buatkan video cara2 membuat talam keladi ni sebab sebelum ni saya hanya share resepi saja di media sosial saya iaitu Facebook & dlm group masakan.. -
Talam pisang Talam pisang
Pisang banyak yang dah masak, separuh en.somi bagi dekat kawan-kawan tempat kerja, jadi yang lebih saya buat talam pisang. 1st time buat kuih ni, tak sangka sedap sangat. Yang lucunya saya terlupa nak ambil gambar kuih talam pisang yang dah siap masak, tinggal sedikit yang lebih setelah diagih pada jiran, kenalan dan dimakan ketika berbuka baru teringat eh..belum ambil gambar lagi lah.#GlobalApron2024#Challenge4#Moreh#Pisang#Santan#TepungGandum
Lebih Banyak Resipi
Komen (8)